Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
318 kcal
Đạm
15.3 g
Béo
26.3 g
Đường bột
5.3 g
Nguyên liệu (11)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Thịt heo (lợn) nạc | 40 g | |
| Trứng cút (10g/quả) | 20 g | |
| Dầu thực vật | 3 g | |
| Tỏi ta | 1 g | |
| Hành củ tươi | 2 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 1 g | |
| Hạt tiêu | 1 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Hạt nêm Knorr | 1 g | |
| Thịt heo (lợn) nửa nạc, nửa mỡ (thịt đùi) | 20 g |
Cách chế biến
Thịt heo rửa sạch ướp gia vị.Trứng cút luộc chín bóc vỏ. Tỏi ta, hành củ tươi lột vỏ rửa sạch băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch bỏ rể cắt nhỏ. Đặt lên bếp 1 chiếc nồi phi thơm hành tỏi sau đó xếp thịt vào nồi cùng gia vị xào cho thịt chín sơ sau đó cho nước dừa xiêm vào kho cùng với trứng cút, kho tiếp đến khi thịt chín mềm và cạn bớt nước thì tắt bếp rắc thêm tiêu và hành lá lên mặt.