Vịt hấp ngũ vị hương

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (10)

Cách chế biến

Sơ chế thịt vịt Đầu tiên, để khử mùi tanh của thịt vịt, sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, băm nhỏ 1 củ gừng rồi cho vào ướp với thịt trong vòng 20 phút. Sau khi ướp xong, đem thịt vịt rửa lại với nước. Ướp thịt vịt Cho tỏi băm vào thịt vịt với các gia vị, bột ngũ vị hương (bột cary) ướp cho thấm. Sau đó đem thịt vịt đi hấp, chín thì vớt ra dĩa. Làm nước sốt Bắc chảo lên bếp và cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho xì dầu, bột ngũ vị hương và các loại gia vị nêm nếm vừa ăn, cuối cùng cho 1 ít bột năng để cho nước sốt có độ sệt Trút hỗn hợp nước sốt lên thịt vịt đã hấp. Có thể trang trí hành lá lên trên cho bắt mắt.