Xôi thập cẩm

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (11)

Cách chế biến

Gạo nếp ngâm qua đêm, để ráo nước cho vào nồi cơm điện. Đổ nước vào xâm xấp mặt nồi, cho 1/3 thì cafe muối vào. Xâm những lỗ nhỏ trên bề mặt gạo để xôi chín đều và ngon hơn. Bắc chảo lên bếp, bạn cho lạp xưởng vào chiên, vừa chín tới lấy lạp xưởng ra cho lên giấy thấm dầu để hút phần dầu thừa đi. Sau đó thái xéo, mỏng và hơi dài. Tôm khô ngâm nước nóng, vớt ra cho vào chảo phi thơm hành. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Giò lụa cắt lát mỏng, dài khoảng 1 ngón tay. Lấy xôi ra đĩa, phết ba tê lên trên, cho khô gà, giò lụa, trứng cút, lạp xưởng, tôm khô, mỡ hành, hành phi , đậu phộng rang lên trên.