Cơm gà Hội An
VnExpress CookingCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho 100 g, ước từ nguyên liệuKhẩu phần chưa có data Số phần chưa có data
- Năng lượng
- 77,1 kcal
- Đạm
- 1,7 g
- Béo
- 4,1 g
- Bột đường
- 8,9 g
- Xơ
- 1,1 g
Trong 100 g, tính từ nguyên liệu (chưa có số suất) · năng lượng từ đạm 8,7%, béo 46,2%, bột đường 45,1%
Bài biến thể của Cơm gà: Cùng món gốc cơm gà, là biến thể cơm gà Hội An nấu nước luộc gà với nghệ và gỏi gà xé rau răm.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 8 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 1/3 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Trong 100 g (ước) Cả công thức Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 77,1 | kcal | ||||||||
| Đạm | 1,7 | g | ||||||||
| Béo | 4,1 | g | ||||||||
| Bột đường | 8,9 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 2/3 dòng nguyên liệu; 1 dòng chưa có data: gà ta. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dầu dấm trộn salad cholimex).
Chưa biết công thức chia mấy suất nên quy về 100 g từ nguyên liệu (số ước).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
gà ta→ Thịt gà ta gà ta Thực phẩm trong khoThịt gà ta · Thịt gia cầm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 con · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1 con | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 2 |
hành tây hành tây Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam3 củ · đổi từ số cái, quả |
3 củ | 330 | 148,5 | 5,9 | 0,36 | 30,7 | 3,6 | |||||||||||
| 3 |
dầu dấm trộn salad cholimex→ Dầu thực vật dầu dấm trộn salad cholimex Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| Tổng cả công thức 2/3 dòng có số | 343,6 | 265,1 | 5,9 | 14 | 30,7 | 3,6 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (1 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món trong 100 g (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Cơm gà
1 140,4/suất Cùng món gốc cơm gà, là biến thể cơm gà Hội An nấu nước luộc gà với nghệ và gỏi gà xé rau răm. · Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 8
-
Cơm gà nướng nước tương
137,2/suất biến thể của cơm gà với thịt gà nướng nước tương · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Cơm gà Thái Lan
421,9/suất Cùng món gốc cơm gà, biến thể cơm gà kiểu Thái (Khao Man Gai) ăn kèm sốt tương gừng ớt. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cơm gà lá é
4,8/suất Cùng món gốc cơm gà, biến thể nấu cơm cùng thịt gà và lá é tạo hương thơm đặc trưng. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Cơm gà trứng kiểu Nhật Bản chưa có data Cùng món gốc cơm gà, biến thể nấu thịt gà cùng trứng gà và sốt mirin kiểu Nhật (Oyakodon). · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Cơm gà đảo dầu mè chưa có data Cùng món gốc cơm gà, biến thể xào đùi gà với dầu mè và kỷ tử ăn kèm cơm trắng. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cơm gà Hải Nam
959,4/suất Cùng món gốc cơm gà, là biến thể cơm gà Hải Nam nấu nước luộc gà và mỡ gà, ăn kèm thịt gà luộc và sốt gừng tỏi. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cơm gà xối mỡ
254,1/suất Cùng món gốc cơm gà, là biến thể gà xối mỡ chiên giòn da. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Cơm tím gà khìa
33,3/suất Cùng món gốc cơm gà, là biến thể nấu cơm gạo tím ăn kèm thịt gà khìa nước dừa. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn