Dim sum hoa phi lê
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3,5
- Năng lượng
- 344,3 kcal
- Đạm
- 16,1 g
- Béo
- 5 g
- Bột đường
- 59,2 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 18,6%, béo 13%, bột đường 68,4%
Bài biến thể của Dim sum hoa phi lê: tôm. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 2 bài cùng món.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (3,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 344,3 | kcal | ||||||||
| Đạm | 16,1 | g | ||||||||
| Béo | 5 | g | ||||||||
| Bột đường | 59,2 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (8/12 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
tôm tươi→ Tôm biển tôm tươi Thực phẩm trong khoTôm biển · Tôm, cua & giáp xác
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam225 g · nguồn ghi sẵn gam |
225 g | 225 | 184,5 | 39,6 | 2 | 2 | 0 | |||||||||||
| 2 |
bột mì bột mì Thực phẩm trong khoBột mì · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam120 g · nguồn ghi sẵn gam |
120 g | 120 | 416,4 | 13,2 | 1,3 | 87,8 | 0,36 | |||||||||||
| 3 |
bắp cải tím→ Cải bắp tím bắp cải tím Thực phẩm trong khoCải bắp tím · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 61 | 1,9 | 0,2 | 13 | 4 | |||||||||||
| 4 |
tinh bột khoai tây→ Bột khoai tây tinh bột khoai tây Thực phẩm trong khoBột khoai tây · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam110 g · nguồn ghi sẵn gam |
110 g | 110 | 380,6 | 1,1 | 0,28 | 93,3 | 0,44 | |||||||||||
| 5 |
bột năng bột năng Thực phẩm trong khoBột năng · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam10 g · nguồn ghi sẵn gam |
10 g | 10 | 34,3 | 0,07 | 0,01 | 8,5 | 0,08 | |||||||||||
| 6 |
cà rốt băm nhỏ→ Cà rốt cà rốt băm nhỏ Thực phẩm trong khoCà rốt · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam20 g · nguồn ghi sẵn gam |
20 g | 20 | 9,4 | 0,32 | 0,04 | 2 | 0,26 | |||||||||||
| 7 |
nước cốt chanh→ Chanh nước cốt chanh Thực phẩm trong khoChanh · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam8 g · nguồn ghi sẵn gam |
8 g | 8 | 2,3 | 0,07 | 0,01 | 0,48 | 0,1 | |||||||||||
| 8 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 11 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
rượu mirin rượu mirin Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 8/12 dòng có số | 606,6 | 1 205,1 | 56,3 | 17,5 | 207,1 | 5,2 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3,5 suất | 173,3 | 344,3 | 16,1 | 5 | 59,2 | 1,5 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (4 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Dim sum hoa phi lê
344,3/suất tôm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Các bài cùng món đại diện 2
-
Dim sum hoa phi lê
344,3/suất tôm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Dim sum hoa phi lê
344,3/suất tôm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn