Gà kho tiêu
Bách Hóa XanhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 224,6 kcal
- Đạm
- 24 g
- Béo
- 12 g
- Bột đường
- 5,4 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 42,6%, béo 47,9%, bột đường 9,6%
Bài biến thể của Gà kho: Cùng món gốc gà kho, đây là biến thể kho đậm vị sốt tiêu đen.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 4 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 2/9 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 224,6 | kcal | ||||||||
| Đạm | 24 | g | ||||||||
| Béo | 12 | g | ||||||||
| Bột đường | 5,4 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 7/9 dòng nguyên liệu; 2 dòng chưa có data: nước màu, nước sốt tiêu đen. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
má đùi gà→ Thịt gà công nghiệp, đùi má đùi gà Thực phẩm trong khoThịt gà công nghiệp, đùi · Thịt gia cầm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 g · nguồn ghi sẵn gam |
500 g | 500 | 685 | 90 | 34 | 4,5 | 0,5 | |||||||||||
| 2 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 củ · đổi từ số cái, quả |
2 củ | 28 | 8,1 | 0,36 | 0,08 | 1,5 | 0,2 | |||||||||||
| 3 |
hạt tiêu xay→ Hạt tiêu hạt tiêu xay Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam2 muỗng cà phê · đổi từ muỗng cà phê |
2 muỗng cà phê | 4,6 | 16,8 | 0,32 | 0,34 | 3,1 | 1,5 | |||||||||||
| 4 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam2 muỗng cà phê · đổi từ muỗng cà phê |
2 muỗng cà phê | 12 | 0,12 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||
| 5 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam2 muỗng canh · đổi từ muỗng canh |
2 muỗng canh | 36 | 12,6 | 1,8 | 0 | 1,3 | 0 | |||||||||||
| 6 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1 muỗng canh · đổi từ muỗng canh |
1 muỗng canh | 12,6 | 50 | 0 | 0 | 12,5 | 0 | |||||||||||
| 7 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1 muỗng canh · đổi từ muỗng canh |
1 muỗng canh | 13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | |||||||||||
| 8 |
nước màu→ Nước hàng nước màu Thực phẩm trong khoNước hàng · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/2 muỗng · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi muỗng canh ra gam. |
1/2 muỗng | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam | |||||||||||||||
| 9 |
nước sốt tiêu đen nước sốt tiêu đen Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 7/9 dòng có số | 606,8 | 889,2 | 92,5 | 48 | 22,8 | 2,2 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 151,7 | 222,3 | 23,1 | 12 | 5,7 | 0,56 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (2 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Gà kho 81,6/suất Cùng món gốc gà kho, đây là biến thể kho đậm vị sốt tiêu đen. · RNI
Các bài cùng món đại diện 4
-
Gà kho muối ớt
443,6/suất Cùng món gốc gà kho, biến thể kho cùng muối và ớt cay · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gà kho hành phi
336,3/suất cùng món gốc gà kho, biến thể kho cùng nhiều hành tím phi · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Gà kho tàu
681,5/suất Cùng món gốc gà kho, biến thể kho tàu nấu cùng trứng gà. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gà kho hành tím
397/100g cùng món gốc gà kho, kho với nhiều củ hành tím · VnExpress Cooking · chưa có nhãn