Lẩu sườn bò chua cay
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 423,6 kcal
- Đạm
- 31,3 g
- Béo
- 16,8 g
- Bột đường
- 39,6 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 28,8%, béo 34,8%, bột đường 36,4%
Bài biến thể của Lẩu Sườn Bò Chua Cay: thịt bò, thịt heo. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 2 bài cùng món.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 5/12 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 423,6 | kcal | ||||||||
| Đạm | 31,3 | g | ||||||||
| Béo | 16,8 | g | ||||||||
| Bột đường | 39,6 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 7/12 dòng nguyên liệu; 5 dòng chưa có data: đậu hũ trắng, thơm, kèo nèo, rau nêm: rau om, ngò gai, tàu hũ ky chiên. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (sả).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
sườn bò→ Sườn heo sườn bò Thực phẩm trong khoSườn heo · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam400 g · nguồn ghi sẵn gam |
400 g | 400 | 748 | 71,6 | 51,2 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
bắp bò hoa→ Thịt bò, bắp, sống bắp bò hoa Thực phẩm trong khoThịt bò, bắp, sống · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam150 g · nguồn ghi sẵn gam |
150 g | 150 | 183 | 32,6 | 5,8 | 0 | 0 | |||||||||||
| 3 |
nấm rơm nấm rơm Thực phẩm trong khoNấm rơm · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam150 g · nguồn ghi sẵn gam |
150 g | 150 | 91,5 | 5,4 | 4,8 | 6,8 | 1,6 | |||||||||||
| 4 |
đậu hũ trắng→ Đậu phụ đậu hũ trắng Thực phẩm trong khoĐậu phụ · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 miếng · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
2 miếng | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 5 |
hành tây hành tây Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 củ · đổi từ số cái, quả |
1 củ | 110 | 49,5 | 2 | 0,12 | 10,2 | 1,2 | |||||||||||
| 6 |
thơm→ Dứa ta thơm Thực phẩm trong khoDứa ta · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/4 trái · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
1/4 trái | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 7 |
sả sả Thực phẩm trong khoSả · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam3 cây · đổi từ số cái, quả Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
3 cây | 60 | 0,6 | 0,48 | 0,6 | 9,9 | chưa có data | |||||||||||
| 8 |
rau muống rau muống Thực phẩm trong khoRau muống · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam150 g · nguồn ghi sẵn gam |
150 g | 150 | 42 | 4,8 | 0,36 | 4,9 | 1,5 | |||||||||||
| 9 |
bún tươi→ Bún, tươi bún tươi Thực phẩm trong khoBún, tươi · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 g · nguồn ghi sẵn gam |
500 g | 500 | 580 | 8,5 | 4,5 | 126,5 | 2,5 | |||||||||||
| 10 |
kèo nèo kèo nèo Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 11 |
rau nêm: rau om, ngò gai rau nêm: rau om, ngò gai Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 12 |
tàu hũ ky chiên tàu hũ ky chiên Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 7/12 dòng có số | 1 520 | 1 694,6 | 125,4 | 67,4 | 158,3 | 6,9 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 380 | 423,6 | 31,3 | 16,8 | 39,6 | 1,7 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (5 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Lẩu Sườn Bò Chua Cay
245,1/suất thịt bò, thịt heo · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
Các bài cùng món đại diện 2
-
Lẩu sườn chua cay
249,6/suất công thức chính · thịt heo · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu sườn bò chua cay
423,6/suất thịt bò, thịt heo · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn