Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Dứa ta

Còn gọi: dứa · thơm · Pineapple, wild

RNI

Chủ yếu dùng làm thuốc nam chữa bệnh, không phải trái cây tráng miệng thông thường

Khẩu phần thường gặp 80 gThải bỏ 40 %căn cứ

Dứa ta
Ảnh: Wikipedia: Dứa
Năng lượng
32 kcal
Đạm
0,8 g
Bột đường
7,3 g
Xơ
0,8 g

Trong 100 g ăn được

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Nguyên liệu tươi
Mô tả
Dứa có các tên gọi khác như là: khóm, thơm, ba la, huyền nương, gai tên khoa học Ananas comosus, là một loại quả nhiệt đới. Dứa là cây bản địa của Paraguay và miền nam Brasil.
Ăn sống được không
Phải nấu chín
Cách chế biến phổ biến
Nấu canh/súpSấy khô
Món ăn phổ biến
Nước sắc dứa dạirượu dứa dại
Sơ chế cần lưu ý
Rửa sạch, thái mỏng, phơi khô trước khi dùng nấu/ngâm
Dùng tráng miệng
Không
Dùng bữa phụ
Không
Ép nước/sinh tố
Không
Kết cấu sau chế biến
Cứng
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Có
Có xương/hạt/vỏ cứng
Có
Vị
NgọtChua
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Chủ yếu dùng làm thuốc nam chữa bệnh, không phải trái cây tráng miệng thông thường
Mức giá
Rẻ
Giá tham khảo
50.000 - 100.000 VNĐ/kg dạng khô
Mùa vụ
Mùa hè - thu
Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc
Vùng miền phổ biến
Miền BắcMiền Trung
Đặc sản vùng
Dứa dại ngâm rượu miền Trung/miền Bắc
Tên gọi miền Bắc
dứa
Tên gọi miền Nam
thơm
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Chưa có báo cáo rõ ràng
Chế độ chay
Thuần chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Không khuyến cáo cho trẻ
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Tuyệt đối không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Không sử dụng
Lưu ý phụ nữ mang thai
Thận trọng, tham khảo ý kiến bác sĩ Đông y
Lưu ý người cao tuổi
Tham khảo ý kiến bác sĩ khi dùng làm thuốc
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Chỉ dùng khi đảm bảo nguồn gốc dược liệu không bị mốc
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Không phù hợp
Ghi chú
Quả dứa dại chủ yếu dùng làm thuốc hỗ trợ trị sỏi thận, lợi tiểu, không dùng như trái cây thông thường
Tỷ lệ thải bỏ (%)
40
Khẩu phần thường gặp (g)
80
Mức purin
Thấp
GI
59
Mức GI
Trung bình
GL
5,8
Mức GL
Thấp
Khẩu phần dùng tính GL (g)
150

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 4

Năng lượng 32+1 kcal
Đạm 0,8+1 g
Bột đường 7,3+1 g
Xơ 0,8+1 g

Thành phần chung 4

Năng lượng 133,8 KJ
Nước 91,5 g
Ash 0,4 g
Đạm động vật 0 g

Khoáng chất 10

Canxi 15 mg
Sắt 0,5 mg
Magie 22 mg
Mangan 0,12 mg
Photpho 17 mg
Kali 157 mg
Natri 24 mg
Kẽm 0,25 mg
Đồng 320 µg
Selen 0,5 mcg

Vitamin 7

Retinol 0 mcg
Vitamin A 3 µg
ß-carotene 40 mcg
Vit C 24 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0,2 mg

Axit béo, cholesterol 1

Cholesterol 0 mg

Liên kết

Trùng với 1

Có trong món ăn 290

Có trong đồ uống 84

Sản phẩm làm từ thực phẩm này 3

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 5014: Dứa ta (thơm) (Pineapple, wild)NRI mã 05014: Dứa ta (thơm)
Đang chờ dinh dưỡng viên xem
Flash nghi trùng: dứa ta tươi; Có tên vùng miền; Có tên gọi khác sai
Mã mục
tp-41638ad219

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.