Mực nướng lá hương thảo
Món Ngon Mỗi NgàyChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 111,9 kcal
- Đạm
- 24,5 g
- Béo
- 1,4 g
- Bột đường
- 0,4 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 87,3%, béo 11,2%, bột đường 1,4%
Bài biến thể của Mực nướng: Cùng món gốc mực nướng, biến thể ướp với lá hương thảo. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 3 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 6/10 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 111,9 | kcal | ||||||||
| Đạm | 24,5 | g | ||||||||
| Béo | 1,4 | g | ||||||||
| Bột đường | 0,4 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 4/10 dòng nguyên liệu; 6 dòng chưa có data: dầu điều, hành tím, tỏi băm, tiêu xanh đập giập, dầu hàu, lá hương thảo tươi. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
mực lá dày→ Mực, tươi mực lá dày Thực phẩm trong khoMực, tươi · Mực, ốc, nghêu & nhuyễn thể
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam600g · nguồn ghi sẵn gam |
600g | 600 | 438 | 97,8 | 5,4 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
bột ngọt bột ngọt Thực phẩm trong khoBột ngọt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam4g (1m) · nguồn ghi sẵn gam |
4g (1m) | 4 | 0 | chưa có data | chưa có data | chưa có data | chưa có data | |||||||||||
| 3 |
hạt nêm→ Bột nêm hạt nêm Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2g (1/2m) · nguồn ghi sẵn gam |
2g (1/2m) | 2 | 3,8 | 0,25 | 0,04 | 0,6 | 0,01 | |||||||||||
| 4 |
tương ớt tương ớt Thực phẩm trong khoTương ớt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam14g (0.5m) · nguồn ghi sẵn gam |
14g (0.5m) | 14 | 5,7 | 0,07 | 0,07 | 1,2 | 0,13 | |||||||||||
| 5 |
dầu điều→ Dầu thực vật dầu điều Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 6 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 7 |
tỏi băm→ Tỏi ta tỏi băm Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
tiêu xanh đập giập→ Hạt tiêu tiêu xanh đập giập Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
dầu hàu→ Dầu hào dầu hàu Thực phẩm trong khoDầu hào · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
lá hương thảo tươi lá hương thảo tươi Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 4/10 dòng có số | 620 | 447,5 | 98,1 | 5,5 | 1,8 | 0,13 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 155 | 111,9 | 24,5 | 1,4 | 0,45 | 0,03 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (6 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Mực nướng 67,2/suất Cùng món gốc mực nướng, biến thể ướp với lá hương thảo · RNI
Các bài cùng món đại diện 3
-
Mực lụi sả nướng
153,7/suất cùng món gốc mực nướng, biến thể nhồi thêm giò sống và thịt xay lụi sả · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Mực nhồi chả tôm nướng
74,2/suất Cùng món gốc mực nướng, biến thể nhồi thêm nhân chả tôm và trứng gà bên trong thân mực. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Mực nướng sa tế
36,8/suất Cùng món gốc mực nướng, biến thể ướp cùng sả và sa tế cay. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn