Nấm bào ngư kho tiêu
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 2,5
- Năng lượng
- 130,1 kcal
- Đạm
- 7,4 g
- Béo
- 6,7 g
- Bột đường
- 10,8 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 22,2%, béo 45,3%, bột đường 32,5%
Bài biến thể của Nấm kho tiêu: Cùng món gốc nấm kho tiêu nhưng sử dụng nấm bào ngư thay cho nấm rơm, nấm tuyết trong công thức gốc.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 6 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 8/11 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (2,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 130,1 | kcal | ||||||||
| Đạm | 7,4 | g | ||||||||
| Béo | 6,7 | g | ||||||||
| Bột đường | 10,8 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 3/11 dòng nguyên liệu; 8 dòng chưa có data: hành tím, hành lá, ớt, tiêu, hạt nêm chay, bột ngọt, nước màu, nước mắm chay. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường, dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
nấm bào ngư xám→ Nấm thường, tươi nấm bào ngư xám Thực phẩm trong khoNấm thường, tươi · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam400 g · nguồn ghi sẵn gam |
400 g | 400 | 192 | 18,4 | 3,2 | 22,8 | 14 | |||||||||||
| 2 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 3 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 4 |
ớt→ Ớt tươi ớt Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 5 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 6 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 7 |
hạt nêm chay→ Bột nêm hạt nêm chay Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
bột ngọt bột ngọt Thực phẩm trong khoBột ngọt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 10 |
nước màu→ Nước hàng nước màu Thực phẩm trong khoNước hàng · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
nước mắm chay nước mắm chay Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 3/11 dòng có số | 417,8 | 325,2 | 18,4 | 16,8 | 27 | 14 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 2,5 suất | 167,1 | 130,1 | 7,4 | 6,7 | 10,8 | 5,6 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (8 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Nấm kho tiêu 244,8/suất Cùng món gốc nấm kho tiêu nhưng sử dụng nấm bào ngư thay cho nấm rơm, nấm tuyết trong công thức gốc. · RNI
Các bài cùng món đại diện 6
-
Nấm hải sản kho tiêu
77,6/suất Cùng món gốc nấm kho tiêu nhưng sử dụng nấm hải sản thay cho nấm rơm, nấm tuyết trong công thức gốc. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Nấm đùi gà kho tiêu
149,5/suất Cùng món gốc nấm kho tiêu nhưng sử dụng nấm đùi gà thay cho nấm rơm, nấm tuyết trong công thức gốc. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Nấm rơm kho tiêu
105,4/suất Cùng món gốc nấm kho tiêu, biến thể sử dụng chuyên nấm rơm thay cho phối hợp nhiều loại nấm. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Nấm mối kho tiêu chay
91,7/suất Cùng món gốc nấm kho tiêu, biến thể sử dụng nấm mối thay cho nấm rơm, nấm tuyết. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Nấm mỡ kho tiêu
64,5/suất Cùng món gốc nấm kho tiêu, biến thể sử dụng nấm mỡ thay vì nấm rơm, nấm tuyết. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Nấm tràm kho tiêu
140,1/suất cùng món nấm kho tiêu nhưng dùng nấm tràm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Các bài biến thể 1
-
Nấm bào ngư kho tiêu
143,4/suất chưa ghi khác ở điểm nào · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn