Nấm mỡ kho tiêu
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3,5
- Năng lượng
- 64,5 kcal
- Đạm
- 2,9 g
- Béo
- 4,1 g
- Bột đường
- 4,4 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 17,5%, béo 55,8%, bột đường 26,6%
Bài biến thể của Nấm kho tiêu: Cùng món gốc nấm kho tiêu, biến thể sử dụng nấm mỡ thay vì nấm rơm, nấm tuyết.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 6 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (3,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 64,5 | kcal | ||||||||
| Đạm | 2,9 | g | ||||||||
| Béo | 4,1 | g | ||||||||
| Bột đường | 4,4 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (3/11 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dầu ăn, đường).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
nấm mỡ nấm mỡ Thực phẩm trong khoNấm mỡ · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam250 g · nguồn ghi sẵn gam |
250 g | 250 | 92,5 | 10 | 0,75 | 11,2 | 2,8 | |||||||||||
| 2 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 3 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 4 |
gừng→ Gừng tươi gừng Thực phẩm trong khoGừng tươi · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 5 |
ớt→ Ớt tươi ớt Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 6 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 7 |
nước tương→ Xì dầu nước tương Thực phẩm trong khoXì dầu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
hạt nêm→ Bột nêm hạt nêm Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 10 |
tiêu xay→ Hạt tiêu tiêu xay Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
nước màu→ Nước hàng nước màu Thực phẩm trong khoNước hàng · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 3/11 dòng có số | 267,8 | 225,7 | 10 | 14,3 | 15,4 | 2,8 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3,5 suất | 76,5 | 64,5 | 2,9 | 4,1 | 4,4 | 0,79 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (8 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Nấm kho tiêu 244,8/suất Cùng món gốc nấm kho tiêu, biến thể sử dụng nấm mỡ thay vì nấm rơm, nấm tuyết. · RNI
Các bài cùng món đại diện 6
-
Nấm bào ngư kho tiêu
130,1/suất Cùng món gốc nấm kho tiêu nhưng sử dụng nấm bào ngư thay cho nấm rơm, nấm tuyết trong công thức gốc. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Nấm hải sản kho tiêu
77,6/suất Cùng món gốc nấm kho tiêu nhưng sử dụng nấm hải sản thay cho nấm rơm, nấm tuyết trong công thức gốc. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Nấm đùi gà kho tiêu
149,5/suất Cùng món gốc nấm kho tiêu nhưng sử dụng nấm đùi gà thay cho nấm rơm, nấm tuyết trong công thức gốc. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Nấm rơm kho tiêu
105,4/suất Cùng món gốc nấm kho tiêu, biến thể sử dụng chuyên nấm rơm thay cho phối hợp nhiều loại nấm. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Nấm mối kho tiêu chay
91,7/suất Cùng món gốc nấm kho tiêu, biến thể sử dụng nấm mối thay cho nấm rơm, nấm tuyết. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Nấm tràm kho tiêu
140,1/suất cùng món nấm kho tiêu nhưng dùng nấm tràm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn