Tôm chiên ủ rơm
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 100,6 kcal
- Đạm
- 12,2 g
- Béo
- 4,6 g
- Bột đường
- 3 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 47,7%, béo 40,5%, bột đường 11,7%
Bài biến thể của Tôm chiên: Cùng món gốc tôm chiên, biến thể phủ nấm kim châm chiên giòn tạo hình ủ rơm.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 10 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 7/11 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 100,6 | kcal | ||||||||
| Đạm | 12,2 | g | ||||||||
| Béo | 4,6 | g | ||||||||
| Bột đường | 3 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 4/11 dòng nguyên liệu; 7 dòng chưa có data: hành tím băm, tỏi băm, đầu hành trắng băm, ớt sừng băm, tiêu, tương ớt, nước mắm. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường, dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
tôm đất→ Tôm đồng tôm đất Thực phẩm trong khoTôm đồng · Tôm, cua & giáp xác
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam250g · nguồn ghi sẵn gam |
250g | 250 | 225 | 46 | 4,5 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
nấm kim châm nấm kim châm Thực phẩm trong khoNấm kim châm · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100g · nguồn ghi sẵn gam |
100g | 100 | 44 | 2,7 | 0,29 | 7,8 | 2,7 | |||||||||||
| 3 |
hành tím băm→ Hành củ, tươi hành tím băm Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 4 |
tỏi băm→ Tỏi ta tỏi băm Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 5 |
đầu hành trắng băm→ Hành lá đầu hành trắng băm Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 6 |
ớt sừng băm→ Ớt tươi ớt sừng băm Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 7 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 8 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
tương ớt tương ớt Thực phẩm trong khoTương ớt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| Tổng cả công thức 4/11 dòng có số | 367,8 | 402,2 | 48,7 | 18,4 | 12 | 2,7 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 92 | 100,6 | 12,2 | 4,6 | 3 | 0,68 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (7 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Tôm chiên 145/suất Cùng món gốc tôm chiên, biến thể phủ nấm kim châm chiên giòn tạo hình ủ rơm. · Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 10
-
Tôm chiên dừa xốt bạc hà
131,6/suất biến thể của tôm chiên lăn bột dừa sấy ăn kèm xốt bạc hà · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Tôm chiên rong biển
112,3/suất Cùng món gốc tôm chiên, biến thể cuộn rong biển kết hợp giò sống chiên giòn. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Tôm chiên vảy rồng
89,1/suất Cùng món gốc tôm chiên, biến thể tẩm bột trứng và khứa lưng tạo hình vảy rồng chiên giòn · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Tôm chiên cốm
414,6/suất Cùng món gốc tôm chiên, biến thể tẩm cốm chiên giòn. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Tôm chiên mè
265,2/suất cùng món gốc tôm chiên, biến thể tẩm mè đen và mè trắng chiên giòn · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Tôm chiên dừa
90,6/suất Cùng món gốc tôm chiên, biến thể tẩm sợi dừa rám chiên giòn kèm xốt phúc bồn tử. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Tôm chiên sả
153,9/suất Cùng món gốc tôm chiên, biến thể tẩm ướp và chiên thơm cùng sả cây đập dập. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Tôm chiên xiên sả trái tim
45,7/suất Cùng món gốc tôm chiên, biến thể xiên tôm vào cây sả uốn hình trái tim chiên giòn. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Tôm chiên cánh bướm
72,7/suất Cùng món gốc tôm chiên, biến thể xẻ lưng tạo hình cánh bướm tẩm bột chiên kèm bông thiên lý. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Tôm chiên lá cà ri
156,3/suất cùng món tôm chiên nhưng biến tấu chiên cùng lá cà ri và bột cà ri · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn