Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Chuối tiêu/chuối bơm/chuối sứ

Còn gọi: Chuối ta · Banana, dwarf

RNI

Giàu kali, carbohydrate, vitamin B6 và C

Khẩu phần thường gặp 70 gThải bỏ 30 %căn cứ

Chuối tiêu/chuối bơm/chuối sứ
Ảnh: Wikipedia: Chuối tiêu
Năng lượng
100 kcal
Đạm
1,5 g
Béo
0,2 g
Bột đường
23 g
Xơ
0,8 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 6%, béo 1,8%, bột đường 92,2%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Nguyên liệu tươi
Mô tả
Chuối tiêu hay chuối già (danh pháp: Musa × paradisiaca) là một loài chuối cũng như là một giống chuối trồng trọt trong nông nghiệp, có nguồn gốc là kết quả lai ghép giữa chuối rừng (Musa acuminata) và chuối hột (Musa balbisiana), được con người trồng và thuần hóa từ rất sớm. Nhà khoa học Linnaeus ban đầu sử dụng danh pháp M. paradisiaca chỉ dành cho chuối lá hoặc chuối nấu ăn, nhưng cách sử dụng hiện đại bao gồm các giống cây trồng lai được dùng cho cả chuối nấu ăn và tráng miệng.
Ăn sống được không
Ăn sống được
Cách chế biến phổ biến
Ăn sống/ăn trực tiếpLuộc/chầnLàm bánh/chè/tráng miệngChiên/ránSấy khô
Món ăn phổ biến
Chè chuốiBánh chuốiChuối nếp nướng
Sơ chế cần lưu ý
Bóc vỏ, cắt bỏ xơ, ngâm chanh/muối nếu làm món xào/nộm (ít dùng)
Dùng tráng miệng
Có
Dùng bữa phụ
Có
Ép nước/sinh tố
Có
Kết cấu sau chế biến
Rất mềmMềmDẻo
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Không
Vị
Ngọt
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Giàu kali, carbohydrate, vitamin B6 và C
Mức giá
Rẻ
Giá tham khảo
15.000 - 30.000 VNĐ/kg
Nơi mua
Chợ truyền thốngSiêu thịCửa hàng trái cây
Mùa vụ
Quanh năm
Bảo quản
Nhiệt độ phòng thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Vùng miền phổ biến
Toàn quốc
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Rất hiếm gặp
Chế độ chay
Thuần chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 6 tháng
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Nghiền nhuyễn, ăn lượng vừa phải
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Ăn trực tiếp, kiểm soát lượng đường nạp vào
Lưu ý phụ nữ mang thai
Rất tốt, bổ sung kali và giảm nghén
Lưu ý người cao tuổi
Hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho huyết áp
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Chọn chuối chín tự nhiên, tránh chất giấm ép
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Có dùng
Tỷ lệ thải bỏ (%)
30
Khẩu phần thường gặp (g)
70
Mức purin
Thấp
GI
52
Mức GI
Thấp
GL
17,3
Mức GL
Trung bình
Khẩu phần dùng tính GL (g)
150

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 100 kcal
Đạm 1,5 g
Béo 0,2 g
Bột đường 23 g
Xơ 0,8 g

Thành phần chung 4

Năng lượng 418 KJ
Nước 74,4 g
Ash 0,9 g
Đạm động vật 0 g

Khoáng chất 10

Canxi 8 mg
Sắt 0,6 mg
Magie 41 mg
Mangan 0,12 mg
Photpho 28 mg
Kali 329 mg
Natri 19 mg
Kẽm 0,37 mg
Đồng 140 µg
Selen 0,9 mcg

Vitamin 7

Retinol 0 mcg
Vitamin A 4 µg
ß-carotene 45 mcg
Vit C 6 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0,7 mg

Axit béo, cholesterol 1

Cholesterol 0 mg

Liên kết

Có trong món ăn 60

Có trong đồ uống 63

Sản phẩm làm từ thực phẩm này 6

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 5007: Chuối tiêu/chuối bơm/chuối sứ (Banana, dwarf)
Đang chờ dinh dưỡng viên xem
Tên vùng miền không chắc
Mã mục
tp-1c39b48d80

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.