Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Xoài chín

Còn gọi: xoài ta · xoài cát · xoài · Mango, common; India mango, ripe

RNI

Giàu vitamin A, C và chất chống oxy hóa

Khẩu phần thường gặp 100 gThải bỏ 20 %căn cứ

Xoài chín
Ảnh: Wikipedia: Xoài
Năng lượng
69 kcal
Đạm
0,6 g
Béo
0,3 g
Bột đường
15,9 g
Xơ
1,8 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 3,5%, béo 3,9%, bột đường 92,6%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Nguyên liệu tươi
Mô tả
Xoài là một loại trái cây vị ngọt thuộc chi Xoài, bao gồm rất nhiều quả cây nhiệt đới, được trồng chủ yếu như trái cây ăn được. Phần lớn các loài được tìm thấy trong tự nhiên là các loại xoài hoang dã.
Ăn sống được không
Ăn sống được
Cách chế biến phổ biến
Ăn sống/ăn trực tiếpÉp/xay sinh tốLàm bánh/chè/tráng miệngTrộn/gỏi/nộmSấy khô
Món ăn phổ biến
Xoài dầmxôi xoàisinh tố xoàigỏi xoài chín
Sơ chế cần lưu ý
Rửa sạch vỏ, gọt bỏ vỏ và cắt lấy phần thịt quanh hạt
Dùng tráng miệng
Có
Dùng bữa phụ
Có
Ép nước/sinh tố
Có
Kết cấu sau chế biến
LỏngMềm
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Có
Vị
Ngọt
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Vừa
Đặc điểm khác
Giàu vitamin A, C và chất chống oxy hóa
Mức giá
Trung bình
Giá tham khảo
20.000 - 80.000 VNĐ/kg
Nơi mua
Chợ truyền thốngSiêu thịMua onlineCửa hàng trái cây
Mùa vụ
Mùa hè (tháng 3 - tháng 5 âm lịch), một số giống ra trái quanh năm
Bảo quản
Bảo quản mát tủ lạnh (đã chín) hoặc nơi thoáng mát (nếu chưa chín hẳn)
Vùng miền phổ biến
Toàn quốcĐồng bằng sông Cửu Long
Đặc sản vùng
Xoài cát Hòa Lộc (Tiền Giang), xoài cát chu (Đồng Tháp)
Tên gọi miền Bắc
xoài
Tên gọi miền Trung
xoài
Tên gọi miền Nam
xoài
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Rất ít gặp, có thể gây ngứa rát miệng nếu nhạy cảm với nhựa mủ (mủ vỏ)
Chế độ chay
Thuần chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 6 tháng
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Cắt nhỏ hoặc nghiền nhuyễn để tránh hóc, thử lượng nhỏ trước
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Cắt miếng nhỏ vừa ăn, giám sát khi trẻ ăn để tránh nghẹn
Lưu ý phụ nữ mang thai
Ăn tốt, bổ sung vitamin và chất xơ, tránh ăn quá nhiều gây dư đường thai kỳ
Lưu ý người cao tuổi
Ăn lượng vừa phải do hàm lượng đường cao
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Đảm bảo xoài không bị dập úng, ngâm thuốc kích chín độc hại
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Rất phổ biến
Ghi chú
Chọn quả da căng bóng, cuống thơm ngọt để đạt độ ngon nhất
Tỷ lệ thải bỏ (%)
20
Khẩu phần thường gặp (g)
100
Mức purin
Thấp
GI
60
Mức GI
Trung bình
GL
12,7
Mức GL
Trung bình
Khẩu phần dùng tính GL (g)
150

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 69 kcal
Đạm 0,6 g
Béo 0,3 g
Bột đường 15,9 g
Xơ 1,8 g

Thành phần chung 4

Năng lượng 288,4 KJ
Nước 82,6 g
Ash 0,6 g
Đạm động vật 0 g

Khoáng chất 10

Canxi 10 mg
Sắt 0,4 mg
Magie 9 mg
Mangan 0,28 mg
Photpho 13 mg
Kali 114 mg
Natri 2 mg
Kẽm 0,56 mg
Đồng 150 µg
Selen 0,6 mcg

Vitamin 16

Retinol 0 mcg
Vitamin A 38 µg
ß-carotene 445 mcg
Carotene, alpha 17 mcg
Cryptoxanthin, beta 11 mcg
Vit C 30 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0,3 mg
Vitamin B5 (axit pantothenic) 0,16 mg
Vit B6 0,13 mg
Folate tổng số 14 mcg
Folic acid 0 mcg
Vit B12 0 mcg
Vit E 1,1 mg
Vit K (phylloquinone) 4,2 mcg

Axit amin 17

Tryptophan 8 mg
Threonine 19 mg
Isoleucine 18 mg
Leucine 31 mg
Lysine 41 mg
Methionine 5 mg
Phenylalanine 17 mg
Tyrosine 10 mg
Valine 26 mg
Arginine 19 mg
Histidine 12 mg
Alanine 51 mg
Axit Aspartic 42 mg
Axit Glutamic 60 mg
Glycine 21 mg
Proline 18 mg
Serine 22 mg

Axit béo, cholesterol 18

Axit béo bão hòa tổng số 0,07 g
C16:0 0,05 g
C17:0 0 g
C18:0 0 g
Arginine 0 g
C22:0 0 g
C24:0 0 g
Axit béo không bão hòa đơn tổng số 0,1 g
C14:1 0 g
C16:1 c 0,05 g
C18:1 c 0,05 g
Axit béo không bão hòa đa tổng số 0,05 g
C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) 0,01 g
C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) 0,04 g
C20:4 n-6 0 g
C20:5 n-3 (EPA) 0 g
C22:6 n-3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg

Đường, tinh bột 1

Sugars, total 14,8 g

Liên kết

Trùng với 1

Có trong món ăn 54

Có trong đồ uống 62

Sản phẩm làm từ thực phẩm này 9

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 5055: Xoài chín (Mango, common; India mango, ripe)
Đang chờ dinh dưỡng viên xem
Flash nghi trùng: xoài chín tươi
Mã mục
tp-44b0f0bd8a

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.