Cá bống tượng kho nước dừa
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 2,5
- Năng lượng
- 205,8 kcal
- Đạm
- 32,4 g
- Béo
- 7,1 g
- Bột đường
- 3,7 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 62,2%, béo 30,7%, bột đường 7,1%
Bài biến thể của Cá bống kho: Cùng món gốc cá bống kho, biến thể dùng cá bống tượng kho cùng nước dừa cho vị ngọt béo đậm đà.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 4 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 4/9 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (2,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 205,8 | kcal | ||||||||
| Đạm | 32,4 | g | ||||||||
| Béo | 7,1 | g | ||||||||
| Bột đường | 3,7 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 5/9 dòng nguyên liệu; 4 dòng chưa có data: nước dừa, tiêu xanh, nước mắm, muối. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
cá bống tượng→ Cá bống cá bống tượng Thực phẩm trong khoCá bống · Cá
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 g · nguồn ghi sẵn gam |
500 g | 500 | 350 | 79 | 4 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
nước dừa→ Nước dừa non tươi nước dừa Thực phẩm trong khoNước dừa non tươi · Đồ uống không cồn
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300 ml · chưa có cách đổi ml ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi ml ra gam. |
300 ml | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi ml ra gam | |||||||||||||||
| 3 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam3 củ · đổi từ số cái, quả |
3 củ | 42 | 12,2 | 0,55 | 0,12 | 2,2 | 0,29 | |||||||||||
| 4 |
tỏi→ Tỏi ta tỏi Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam5 tép · đổi từ số cái, quả |
5 tép | 15 | 18,9 | 0,9 | 0,05 | 3,7 | 0,23 | |||||||||||
| 5 |
chanh chanh Thực phẩm trong khoChanh · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 trái · đổi từ số cái, quả |
1 trái | 58 | 16,8 | 0,52 | 0,08 | 3,5 | 0,75 | |||||||||||
| 6 |
tiêu xanh→ Hạt tiêu tiêu xanh Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam3 nhánh · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
3 nhánh | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 7 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 8 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 5/9 dòng có số | 628,6 | 514,5 | 81 | 17,9 | 9,3 | 1,3 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 2,5 suất | 251,4 | 205,8 | 32,4 | 7,1 | 3,7 | 0,51 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (4 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Cá bống kho
110/suất Cùng món gốc cá bống kho, biến thể dùng cá bống tượng kho cùng nước dừa cho vị ngọt béo đậm đà. · Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 4
-
Cá bống tượng kho tương
119,7/suất Cùng món gốc cá bống kho, biến thể cá bống tượng kho cùng tương hột, nấm mèo và bún tàu. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cá bống đục kho nghệ
123,6/suất Cùng món gốc cá bống kho, biến thể kho cùng nghệ tạo màu vàng và hương thơm đặc trưng. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cá bống kho dừa
196/suất Cùng món gốc cá bống kho, biến thể kho cùng nước dừa cho vị ngọt béo đậm đà. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cá bống kho tương
140/suất Cùng món gốc cá bống kho, biến thể kho cùng tương Nam Đàn và nghệ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn