Cá trắm kho chuối xanh
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 1,5
- Năng lượng
- 1 398,6 kcal
- Đạm
- 157,7 g
- Béo
- 84 g
- Bột đường
- 8,1 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 44,4%, béo 53,3%, bột đường 2,3%
Bài biến thể của Cá trắm kho chuối xanh: cá trắm cỏ, thịt heo. Cá trắm kho chuối xanh lại là biến thể của Cá Trắm kho. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 2 bài cùng món.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (1,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 1 398,6 | kcal | ||||||||
| Đạm | 157,7 | g | ||||||||
| Béo | 84 | g | ||||||||
| Bột đường | 8,1 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (8/16 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 4 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (sả, ớt cay, đường, dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
cá trắm→ Cá trắm cỏ cá trắm Thực phẩm trong khoCá trắm cỏ · Cá
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 kg · nguồn ghi sẵn gam |
1 kg | 1 000 | 910 | 170 | 26 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
thịt ba chỉ→ Thịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi thịt ba chỉ Thực phẩm trong khoThịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam400 g · nguồn ghi sẵn gam |
400 g | 400 | 1 040 | 66 | 86 | 0 | 0 | |||||||||||
| 3 |
chuối xanh chuối xanh Thực phẩm trong khochuối xanh · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam7 - 8 quả · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
7 - 8 quả | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 4 |
hành khô hành khô Thực phẩm trong khoHành khô · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam3 củ · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
3 củ | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 5 |
riềng tươi→ Riềng riềng tươi Thực phẩm trong khoRiềng · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam20 g · nguồn ghi sẵn gam |
20 g | 20 | 5,2 | 0,06 | chưa có data | 1,2 | 0,74 | |||||||||||
| 6 |
gừng tươi gừng tươi Thực phẩm trong khoGừng tươi · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam15 g · nguồn ghi sẵn gam |
15 g | 15 | 6,2 | 0,06 | 0,08 | 1,3 | 0,49 | |||||||||||
| 7 |
sả sả Thực phẩm trong khoSả · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 - 2 nhánh · đổi từ số cái, quả Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
1 - 2 nhánh | 30 | 0,3 | 0,24 | 0,3 | 5 | chưa có data | |||||||||||
| 8 |
ớt cay→ Ớt tươi ớt cay Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam5 - 6 quả · đổi từ số cái, quả Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
5 - 6 quả | 16,5 | 3 | 0,23 | 0,03 | 0,43 | chưa có data | |||||||||||
| 9 |
bột nghệ→ Nghệ khô, bột bột nghệ Thực phẩm trong khoNghệ khô, bột · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
muối hạt→ Muối muối hạt Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
bột ngọt bột ngọt Thực phẩm trong khoBột ngọt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
tiêu xay→ Hạt tiêu tiêu xay Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
ớt bột→ ớt khô bột ớt bột Thực phẩm trong khoớt khô bột · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 14 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 15 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 16 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| Tổng cả công thức 8/16 dòng có số | 1 499,3 | 2 097,8 | 236,6 | 126 | 12,1 | 1,2 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 1,5 suất | 999,5 | 1 398,6 | 157,7 | 84 | 8,1 | 0,82 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (8 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Cá trắm kho chuối xanh
1 398,6/suất cá trắm cỏ, thịt heo · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cá Trắm kho
110/suất Cùng món gốc cá trắm kho, biến thể kho cùng chuối xanh và thịt ba chỉ. · Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 2
-
Cá trắm kho chuối xanh
1 398,6/suất cá trắm cỏ, thịt heo · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cá trắm kho chuối xanh
1 398,6/suất cá trắm cỏ, thịt heo · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn