Canh Nghêu Nấu Nấm
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 89 kcal
- Đạm
- 9,1 g
- Béo
- 1,9 g
- Bột đường
- 8,8 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 41%, béo 19,3%, bột đường 39,7%
Bài biến thể của Canh nghêu: biến thể canh nghêu nấu với nấm kim châm và đậu hũ thay vì cà chua. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 4 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 89 | kcal | ||||||||
| Đạm | 9,1 | g | ||||||||
| Béo | 1,9 | g | ||||||||
| Bột đường | 8,8 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (6/11 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
nghêu tươi sống→ Ngao biển trắng nghêu tươi sống Thực phẩm trong khoNgao biển trắng · Mực, ốc, nghêu & nhuyễn thể
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam400g · nguồn ghi sẵn gam |
400g | 400 | 168 | 21,5 | 1,8 | 16,1 | 0 | |||||||||||
| 2 |
nấm kim châm nấm kim châm Thực phẩm trong khoNấm kim châm · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam75g · nguồn ghi sẵn gam |
75g | 75 | 33 | 2 | 0,22 | 5,9 | 2 | |||||||||||
| 3 |
rau tần ô→ Tần ô/cải cúc rau tần ô Thực phẩm trong khoTần ô/cải cúc · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam75g · nguồn ghi sẵn gam |
75g | 75 | 16,5 | 1,2 | 0,42 | 2,9 | 1,5 | |||||||||||
| 4 |
hành tây tím→ Hành tây hành tây tím Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/2 củ · đổi từ số cái, quả |
1/2 củ | 55 | 24,8 | 0,99 | 0,06 | 5,1 | 0,61 | |||||||||||
| 5 |
đậu hủ trắng→ Đậu phụ đậu hủ trắng Thực phẩm trong khoĐậu phụ · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100g · nguồn ghi sẵn gam |
100g | 100 | 97 | 10,9 | 5,4 | 1,1 | 0,4 | |||||||||||
| 6 |
rau ngò rí→ Rau mùi rau ngò rí Thực phẩm trong khoRau mùi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròrau_nem Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 7 |
hành lá.→ Hành lá hành lá. Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròrau_nem Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
hành tím cắt lát 3 củ→ Hành củ, tươi hành tím cắt lát 3 củ Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 11 |
nước mắm.→ Nước mắm cá nước mắm. Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 6/11 dòng có số | 709,2 | 355,9 | 36,6 | 7,9 | 35,3 | 4,5 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 177,3 | 89 | 9,1 | 2 | 8,8 | 1,1 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (5 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Canh nghêu 31/suất biến thể canh nghêu nấu với nấm kim châm và đậu hũ thay vì cà chua · RNI
Các bài cùng món đại diện 4
-
Canh nghêu nấu sấu
172,8/suất Cùng món gốc canh nghêu (canh ngao nấu cà chua rau răm), biến thể nấu thêm quả sấu tạo vị chua thanh. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Canh nghêu kim châm
90/suất cùng món gốc canh nghêu, biến thể nấu với nấm kim châm và đậu hũ · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Canh nghêu bó xôi
187,5/suất Cùng món gốc canh nghêu, biến thể nấu với rau bó xôi và đậu hũ non. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Canh nghêu mồng tơi
81,6/suất cùng món gốc canh nghêu, biến thể nấu với rau mồng tơi · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn