Chả ốc chiên
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuMón đại diện · 1 biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 127,2 kcal
- Đạm
- 9,9 g
- Béo
- 8 g
- Bột đường
- 4,3 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 30,7%, béo 55,9%, bột đường 13,4%
Món đại diện của 1 bài biến thể (cùng món, khác nguyên liệu hoặc cách làm).
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 9/14 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 127,2 | kcal | ||||||||
| Đạm | 9,9 | g | ||||||||
| Béo | 8 | g | ||||||||
| Bột đường | 4,3 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 5/14 dòng nguyên liệu; 9 dòng chưa có data: nấm mèo băm nhỏ, lòng trắng trứng, hành tím băm, tiêu xanh đập giập, tỏi, ớt băm, gừng non băm nhỏ, lá chanh băm nhỏ và 1 dòng khác. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường, dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
thịt ốc bươu→ Ốc bươu thịt ốc bươu Thực phẩm trong khoỐc bươu · Mực, ốc, nghêu & nhuyễn thể
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam150g · nguồn ghi sẵn gam |
150g | 150 | 126 | 16,6 | 1,1 | 12,4 | 0 | |||||||||||
| 2 |
giò sống→ Giò lụa giò sống Thực phẩm trong khoGiò lụa · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100g · nguồn ghi sẵn gam |
100g | 100 | 205 | 16,9 | 15 | 0,5 | 0,1 | |||||||||||
| 3 |
nạc dăm xay→ Thịt lợn, nạc vai, tươi nạc dăm xay Thực phẩm trong khoThịt lợn, nạc vai, tươi · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam30g · nguồn ghi sẵn gam |
30g | 30 | 44,7 | 6,2 | 2,2 | 0 | 0 | |||||||||||
| 4 |
nấm mèo băm nhỏ→ Mộc nhĩ/ Nấm mèo nấm mèo băm nhỏ Thực phẩm trong khoMộc nhĩ/ Nấm mèo · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam3m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
3m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 5 |
lòng trắng trứng→ Lòng trắng trứng gà lòng trắng trứng Thực phẩm trong khoLòng trắng trứng gà · Trứng
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1quả · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
1quả | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 6 |
hành tím băm→ Hành củ, tươi hành tím băm Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 7 |
tiêu xanh đập giập→ Hạt tiêu tiêu xanh đập giập Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
tỏi→ Tỏi ta tỏi Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
ớt băm→ Ớt tươi ớt băm Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
gừng non băm nhỏ→ Gừng tươi gừng non băm nhỏ Thực phẩm trong khoGừng tươi · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
lá chanh băm nhỏ→ Lá chanh lá chanh băm nhỏ Thực phẩm trong khoLá chanh · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 13 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 14 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| Tổng cả công thức 5/14 dòng có số | 297,8 | 508,9 | 39,8 | 31,8 | 17,1 | 0,1 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 74,5 | 127,2 | 9,9 | 8 | 4,3 | 0,03 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (9 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Các bài biến thể 1
-
Chả ốc chiên
93,9/suất giò lụa, thịt heo, trứng gà, ốc · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn