Cháo lươn khoai môn đậu xanh
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 404,1 kcal
- Đạm
- 29,3 g
- Béo
- 6 g
- Bột đường
- 58,5 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 28,9%, béo 13,3%, bột đường 57,7%
Bài biến thể của Cháo lươn: cùng món gốc cháo lươn nhưng nấu thêm khoai môn và đậu xanh. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 1 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 404,1 | kcal | ||||||||
| Đạm | 29,3 | g | ||||||||
| Béo | 6 | g | ||||||||
| Bột đường | 58,5 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (6/12 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
lươn làm sạch→ Lươn lươn làm sạch Thực phẩm trong khoLươn · Cá
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500g · nguồn ghi sẵn gam |
500g | 500 | 650 | 92 | 7,5 | 53,5 | 0 | |||||||||||
| 2 |
khoai môn cao→ Khoai môn khoai môn cao Thực phẩm trong khoKhoai môn · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200g · nguồn ghi sẵn gam |
200g | 200 | 226 | 3 | 0,4 | 52,8 | 2,4 | |||||||||||
| 3 |
đậu xanh giã bể còn vỏ→ Đậu xanh đậu xanh giã bể còn vỏ Thực phẩm trong khoĐậu xanh · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50g · nguồn ghi sẵn gam |
50g | 50 | 173 | 11,7 | 1,2 | 28,9 | 2,4 | |||||||||||
| 4 |
gạo tấm→ Gạo tẻ máy gạo tấm Thực phẩm trong khoGạo tẻ máy · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100g · nguồn ghi sẵn gam |
100g | 100 | 346 | 7,9 | 1 | 76,3 | 0,4 | |||||||||||
| 5 |
nếp→ Gạo nếp máy nếp Thực phẩm trong khoGạo nếp máy · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam30g · nguồn ghi sẵn gam |
30g | 30 | 105 | 2,5 | 0,48 | 22,6 | 0,15 | |||||||||||
| 6 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 7 |
ngò rí→ Rau mùi ngò rí Thực phẩm trong khoRau mùi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| Tổng cả công thức 6/12 dòng có số | 893,6 | 1 616,6 | 117,1 | 24,2 | 234,1 | 5,3 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 223,4 | 404,1 | 29,3 | 6 | 58,5 | 1,3 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (6 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Cháo lươn
298/suất cùng món gốc cháo lươn nhưng nấu thêm khoai môn và đậu xanh · RNI, Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 1
-
Cháo lươn đậu xanh cho bé ăn dặm
166,7/100g Cùng món gốc cháo lươn, biến thể nấu kèm đậu xanh cho bé ăn dặm. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn