Chim bồ câu tiềm

Nguồn: RNIKhối lượng: 51g / Dĩa nhỏ3-4 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món mặn từ 3-4 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

95.9 kcal

Đạm

4.2 g

Béo

6.1 g

Đường bột

6.2 g

Nguyên liệu (10)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Thịt bồ câu ra ràng	20 g
	Cà rốt	5 g
	Hạt sen tươi	3 g
	Táo tàu khô	2 g
	Hành củ tươi	3 g
	Nước dừa non tươi	10 g
	Nước mắm cá	1 g
	Đường kính	2 g
	Tỏi ta	2 g
	Gừng tươi	3 g

Cách chế biến

Bồ câu rửa sạch để ráo, ướp gia vị trong 20 phút. Cà rốt rửa sạch gọt vỏ, cắt vừa ăn. Hạt sen tươi rửa sạch để ráo. Táo tàu khô ngâm nước cho nở. Hành củ, tỏi ta lột vỏ, rửa sạch cắt nhỏ. Đặt chảo nóng chiên chim hơi vàng rồi vớt ra để ráo dầu. Kế tiếp phi thơm hành tơi trong 1 cái nồi cùng với dầu ăn, sau đó cho chim đã chiên vào đảo đều. Cho nước dừa non vào cùng với cà rốt, hạt sen, táo tàu, hầm trên lửa nhỏ trong 30 phút. Sau cùng khi chim đã mềm thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi múc ra tô là có thể dùng được.