← Danh sách món ăn
Hoành thánh chiên và sốt ngò
Nguồn: RNIKhối lượng: 260g / Dĩa vừa8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món khô từ 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
527.1 kcal
Đạm
23 g
Béo
14.2 g
Đường bột
76.3 g
Nguyên liệu (11)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Lá hoành thánh (thành phần nguyên liệu có trứng) | 110 g | |
| Tôm biển | 30 g | |
| Cua bế | 30 g | |
| Hành tây | 50 g | |
| Rau mùi | 5 g | |
| Dầu thực vật | 12 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Xì dầu | 5 g | |
| Tương ớt | 5 g | |
| Tương ngô | 5 g | |
| Tương cà | 5 g |
Cách chế biến
Tôm bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ, ướp gia vị. Cua bể luộc chín, gỡ thịt Hành tây rửa sạch, thái hạt lượu Rau mùi cắt gốc, rửa sạch, để ráo. Bắt chảo lên bếp chiên hoành thành cho giòn. Vớt ra để ráo dầu. Bắt chảo lên bếp, cho tương ớt, tương ngô, tương cà vào rồi thêm đường, xì dầu, một chút nước vào nấu sôi, sau khi nưc sốt sôi lên thì cho tôm, cua, hành tây vào đảo đều. Trải hoành thánh đã chiên ra, rưới nước sốt tôm cua lên và rưới ngò lên là thưởng thức.