Tổng dinh dưỡng ước tính
Nguyên liệu (13)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Mì Spaghetti, khô | 100 g | |
| Thịt heo muối xông khói | 30 g | |
| Thịt heo (lợn), nạc thăn | 20 g | |
| Cải bắp/bắp cải | 30 g | |
| Cà rốt | 20 g | |
| Cần tây | 10 g | |
| Hành tây | 10 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 5 g | |
| Tỏi ta | 0.5 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Muối | 1 g | |
| Đường kính | 5 g | |
| Hạt tiêu | 0.5 g |
Cách chế biến
Cho khoảng 2 lít nước vào nồi và nấu sôi, bạn thêm vào nồi nước 2 thìa dầu ăn và 1 chút muối để sợi mỳ chín sẽ đậm vị hơn và không bị dính vào nhau. Nước sôi bạn thả mỳ ý vào luộc (nhớ để tơi mỳ ra để khi chúng mềm và chìm trong nước không bị dính vào nhau). Sau khi mỳ đã hoàn toàn chìm trong nước, bạn luộc thêm khoảng 2 – 3 phút cho sợi mỳ chín mềm có thể dùng đũa ngắt thử là được, giai đoạn này bạn nhớ đảo sợi mỳ để chúng không dính vào nhau. Thời gian luộc mỳ sẽ khoảng 8 – 10 phút như hướng dẫn trên bao bì. Mỳ chín, vớt ra rổ (rá) và để ráo nước. Bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Cần tây cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt múi. Hành củ và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho 1 xíu dầu ăn cho nóng và cho hành củ, tỏi đã băm nhuyễn vào phi cho thơm. Thêm thịt xông khói vào xào chín rồi vớt ra thêm cà rốt, bắp cải, hành tây, cần tây vào xào chín, thêm mì spaghetti vào trộn đều, Nêm gia vị vừa ăn. Thêm thịt xông khói lên trên.