← Danh sách món ăn
Súp chay
Nguồn: RNIKhối lượng: 241.2g / Tô vừa8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món nước chay từ 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
348.1 kcal
Đạm
14.6 g
Béo
10.9 g
Đường bột
47.7 g
Nguyên liệu (13)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Đậu phụ (đậu hũ) | 40 g | |
| Tàu hủ ky tươi | 20 g | |
| Ngô bắp tươi | 50 g | |
| Su su | 30 g | |
| Cà rốt | 30 g | |
| Nấm rơm | 30 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 5 g | |
| Bột bắp (bột ngô vàng) | 20 g | |
| Rau mùi | 5 g | |
| Đường kính | 5 g | |
| Muối | 0.2 g | |
| Dầu mè | 3 g | |
| Xì dầu | 2 g |
Cách chế biến
Nấm cho ra rổ xả nước, xóc ráo. Tàu hũ ky tươi rửa nước ấm, để ráo, cắt sợi nhỏ.Đậu hũ cắt hạt lựu, cho vào rổ thưa, để ráo nước. Bắp mỹ rửa sạch, tách hạt. Su su và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ xong cắt hạt lựu. Pha bột bắp với nước. Nấu sôi nước dùng, cho bắp, nấm, cà rốt, su su vào nấu sôi 5 phút, nêm muối + đường + chút dầu mè và xì dầu cho vừa ăn, cho dung dịch bột bắp vào và khuấy đều đến khi súp đặc lại , cho tiếp đậu hũ + tàu hũ ky tươi vào, để sôi trên lửa nhỏ 5 phút, bắc xuống. Múc súp vào tô, rắc tiêu + ngò cắt nhỏ, trang trí vài lá ngò, dọn dùng nóng.