Thịt heo kho củ cải

Nguồn: RNIKhối lượng: 202g / Dĩa vừa8-18 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món mặn 8-18 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

469.6 kcal

Đạm

21.7 g

Béo

38.4 g

Đường bột

9.7 g

Nguyên liệu (10)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Thịt heo (lợn) nạc	100 g
	Củ cải trắng	30 g
	Dầu thực vật	3 g
	Nước dừa non tươi	50 g
	Tỏi ta	5 g
	Hành củ tươi	5 g
	Hành lá (hành hoa)	1 g
	Hạt tiêu	1 g
	Nước mắm cá	2 g
	Đường kính	3 g

Cách chế biến

Thịt rửa sạch và thấm khô, thái miếng vuông vừa ăn. Hành băm nhuyễn, tỏi bóc vỏ để nguyên tép. Củ cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành củ bóc vỏ, bổ múi cau. Cho thịt vào nồi, bật bếp lửa vừa, chiên sơ qua cho thịt sém vàng và ra bớt mỡ. Sau đó gạt thịt sang 1 góc chảo, cho hành băm, tỏi xào cho thơm rồi cho nước màu vào, đảo đều. Tiếp đến bạn cho gia vị vào đảo đều cho thịt thấm gia vị rồi cho củ cải, hành củ lên trên. Thêm nước dừa xâm xấp mặt thịt và kho cho đến khi thịt cạn nước là được.