Gỏi gà măng cụt tiến vua
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuMón đại diện · 3 biến thể
Số ở đầu trang tính cho 100 g, ước từ nguyên liệuKhẩu phần chưa có data Số phần chưa có data
- Năng lượng
- 94,1 kcal
- Đạm
- 8,5 g
- Béo
- 3,3 g
- Bột đường
- 7,7 g
- Xơ
- 0,83 g
Trong 100 g, tính từ nguyên liệu (chưa có số suất) · năng lượng từ đạm 36%, béo 31,4%, bột đường 32,6%
Món đại diện của 3 bài biến thể (cùng món, khác nguyên liệu hoặc cách làm).
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 7/16 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Trong 100 g (ước) Cả công thức Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 94,1 | kcal | ||||||||
| Đạm | 8,5 | g | ||||||||
| Béo | 3,3 | g | ||||||||
| Bột đường | 7,7 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 9/16 dòng nguyên liệu; 7 dòng chưa có data: ngò rí, nước mắm, tương ớt, muối, rau tiến vua, nước cốt tắc, bịch bánh phồng tôm. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường).
Chưa biết công thức chia mấy suất nên quy về 100 g từ nguyên liệu (số ước).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
gà ủ muối thảo mộc→ Thịt gà công nghiệp, đùi gà ủ muối thảo mộc Thực phẩm trong khoThịt gà công nghiệp, đùi · Thịt gia cầm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1,1 kg · nguồn ghi sẵn gam |
1,1 kg | 1 100 | 1 507 | 198 | 74,8 | 9,8 | 1,1 | |||||||||||
| 2 |
măng cụt xanh→ Măng cụt măng cụt xanh Thực phẩm trong khoMăng cụt · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 kg · nguồn ghi sẵn gam |
1 kg | 1 000 | 650 | 6 | 6 | 144 | 15 | |||||||||||
| 3 |
cà rốt cà rốt Thực phẩm trong khoCà rốt · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam135 gr · nguồn ghi sẵn gam |
135 gr | 135 | 63,5 | 2,2 | 0,28 | 13,2 | 1,7 | |||||||||||
| 4 |
hành tây hành tây Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam150 gr · nguồn ghi sẵn gam |
150 gr | 150 | 67,5 | 2,7 | 0,17 | 13,9 | 1,6 | |||||||||||
| 5 |
ớt→ Ớt tươi ớt Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam7 gr · nguồn ghi sẵn gam |
7 gr | 7 | 1,3 | 0,1 | 0,01 | 0,18 | chưa có data | |||||||||||
| 6 |
ngò rí→ Rau mùi ngò rí Thực phẩm trong khoRau mùi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam3 cọng · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
3 cọng | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 7 |
rau răm rau răm Thực phẩm trong khoRau răm · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam10 gr · nguồn ghi sẵn gam |
10 gr | 10 | 4,5 | 0,47 | chưa có data | 0,66 | 0,38 | |||||||||||
| 8 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam3 củ · đổi từ số cái, quả |
3 củ | 42 | 12,2 | 0,55 | 0,12 | 2,2 | 0,29 | |||||||||||
| 9 |
chanh chanh Thực phẩm trong khoChanh · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/2 trái · đổi từ số cái, quả |
1/2 trái | 29 | 8,4 | 0,26 | 0,04 | 1,7 | 0,38 | |||||||||||
| 10 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
tương ớt tương ớt Thực phẩm trong khoTương ớt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 13 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 14 |
rau tiến vua rau tiến vua Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 15 |
nước cốt tắc nước cốt tắc Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 16 |
bịch bánh phồng tôm bịch bánh phồng tôm Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 9/16 dòng có số | 2 477,2 | 2 331 | 210,2 | 81,4 | 189,9 | 20,5 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (7 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món trong 100 g (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Các bài biến thể 3
-
Gỏi gà măng cụt tiến vua
94,1/100g thịt gà · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi gà măng cụt tiến vua
94,1/100g thịt gà · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi gà măng cụt tiến vua
94,1/100g thịt gà · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn