Lẩu gà rượu nếp
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 1 008,4 kcal
- Đạm
- 101,8 g
- Béo
- 65,6 g
- Bột đường
- 2,2 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 40,5%, béo 58,7%, bột đường 0,9%
Bài biến thể của Lẩu gà: Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu cùng rượu nếp và gừng.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 15 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 8/13 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 1 008,4 | kcal | ||||||||
| Đạm | 101,8 | g | ||||||||
| Béo | 65,6 | g | ||||||||
| Bột đường | 2,2 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 5/13 dòng nguyên liệu; 8 dòng chưa có data: cái và nước rượu nếp đã nấu, rau muống, rau cải thảo, rau ngải cứu, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, nửa kg bún tươi. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (hành tím).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
cái và nước rượu nếp đã nấu→ Củ cái, tươi cái và nước rượu nếp đã nấu Thực phẩm trong khoCủ cái, tươi · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 tô · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1 tô | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 2 |
gà ta→ Thịt gà ta gà ta Thực phẩm trong khoThịt gà ta · Thịt gia cầm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 kg · nguồn ghi sẵn gam |
2 kg | 2 000 | 3 980 | 406 | 262 | 0 | 0 | |||||||||||
| 3 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50 gr · nguồn ghi sẵn gam |
50 gr | 50 | 13 | 0,65 | 0,1 | 2,6 | 0,45 | |||||||||||
| 4 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2-3 củ · đổi từ số cái, quả Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
2-3 củ | 35 | 10,2 | 0,46 | 0,1 | 1,8 | 0,24 | |||||||||||
| 5 |
gừng→ Gừng tươi gừng Thực phẩm trong khoGừng tươi · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50 gr · nguồn ghi sẵn gam |
50 gr | 50 | 20,5 | 0,2 | 0,26 | 4,3 | 1,6 | |||||||||||
| 6 |
xương ống heo→ Xương cục xương ống heo Thực phẩm trong khoXương cục · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 kg · nguồn ghi sẵn gam |
1 kg | 1 000 | 10 | chưa có data | chưa có data | chưa có data | chưa có data | |||||||||||
| 7 |
rau muống rau muống Thực phẩm trong khoRau muống · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròĂn kèm Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
rau cải thảo→ Rau cải thảo, tươi rau cải thảo Thực phẩm trong khoRau cải thảo, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròĂn kèm Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
rau ngải cứu→ Ngải cứu, tươi rau ngải cứu Thực phẩm trong khoNgải cứu, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròĂn kèm Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
hạt nêm→ Bột nêm hạt nêm Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
hạt tiêu hạt tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
bột ngọt bột ngọt Thực phẩm trong khoBột ngọt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
nửa kg bún tươi nửa kg bún tươi Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 5/13 dòng có số | 3 135 | 4 033,7 | 407,3 | 262,4 | 8,7 | 2,3 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 783,8 | 1 008,4 | 101,8 | 65,6 | 2,2 | 0,59 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (8 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Lẩu gà
1 388/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu cùng rượu nếp và gừng. · Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 15
-
Lẩu gà Thái chua cay
40,2/suất Biến thể nấu chua cay kiểu Thái của món lẩu gà · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà ớt hiểm
757,9/suất Biến thể nấu cùng ớt hiểm của món lẩu gà · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà Thái Lan
188,2/suất cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu chua cay kiểu Thái Lan với riềng sả và lá chanh · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà hành cần
347,3/suất cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu cùng hành tím và cần tàu · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà nước cốt dừa
350,3/suất Cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu nước dùng kết hợp nước cốt dừa béo ngậy cùng sả, riềng và lá chanh. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà nấm rơm nước dừa
378,3/suất Cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu nước dừa tươi và nấm rơm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà chua cay
490,2/suất cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu nước lẩu vị chua cay · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà cơm mẻ
456,2/suất cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu nước lẩu vị chua thanh từ cơm mẻ · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà hầm sả
75/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể hầm cùng sả và nấm rơm. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà tứ xuyên
34,7/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu cay tê kiểu Tứ Xuyên với hoa tiêu và ớt khô. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà nấu nấm
246,2/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu cùng các loại nấm tươi và vị thuốc bắc. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà mắc khén
329,1/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu cùng hạt mắc khén đặc trưng Tây Bắc kết hợp kỷ tử, hạt sen. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà thập cẩm
28,7/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu thập cẩm cùng nấm đông cô, khoai môn và đậu hũ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà nấu giấm
34,3/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu vị chua thanh với giấm và nước dừa. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà sốt cay kiểu Hoa
177,5/suất Cùng món gốc lẩu gà, đây là biến thể nấu nước lẩu sốt cay nồng và ớt khô kiểu Hoa. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn