Lẩu gà Thái Lan
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 188,2 kcal
- Đạm
- 3,8 g
- Béo
- 4,7 g
- Bột đường
- 34,1 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 7,8%, béo 21,8%, bột đường 70,3%
Bài biến thể của Lẩu gà: cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu chua cay kiểu Thái Lan với riềng sả và lá chanh. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 15 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 11/15 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 188,2 | kcal | ||||||||
| Đạm | 3,8 | g | ||||||||
| Béo | 4,7 | g | ||||||||
| Bột đường | 34,1 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 4/15 dòng nguyên liệu; 11 dòng chưa có data: gà, cà chua chín, thơm, lá chanh bắc, hành tím, tỏi, riềng, ớt hiểm và 3 dòng khác. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (sả, dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
gà→ Thịt gà công nghiệp, đùi gà Thực phẩm trong khoThịt gà công nghiệp, đùi · Thịt gia cầm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/2 con · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1/2 con | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 2 |
cà chua chín→ Quả cà chua, tươi cà chua chín Thực phẩm trong khoQuả cà chua, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 trái · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
2 trái | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 3 |
thơm→ Dứa ta thơm Thực phẩm trong khoDứa ta · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/4 trái · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
1/4 trái | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 4 |
sả sả Thực phẩm trong khoSả · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 cây · đổi từ số cái, quả Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
1 cây | 20 | 0,2 | 0,16 | 0,2 | 3,3 | chưa có data | |||||||||||
| 5 |
lá chanh bắc→ Lá chanh lá chanh bắc Thực phẩm trong khoLá chanh · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam5 lá · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
5 lá | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 6 |
rau muống bào→ Rau muống rau muống bào Thực phẩm trong khoRau muống · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200g · nguồn ghi sẵn gam |
200g | 200 | 56 | 6,4 | 0,48 | 6,5 | 2 | |||||||||||
| 7 |
bún tươi→ Bún, tươi bún tươi Thực phẩm trong khoBún, tươi · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500g · nguồn ghi sẵn gam |
500g | 500 | 580 | 8,5 | 4,5 | 126,5 | 2,5 | |||||||||||
| 8 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
tỏi→ Tỏi ta tỏi Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
riềng riềng Thực phẩm trong khoRiềng · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
ớt hiểm→ Ớt tươi ớt hiểm Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 14 |
rau nhút rau nhút Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 15 |
rau chuối rau chuối Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 4/15 dòng có số | 733,6 | 752,8 | 15,1 | 18,8 | 136,3 | 4,5 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 183,4 | 188,2 | 3,8 | 4,7 | 34,1 | 1,1 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (11 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Lẩu gà
1 388/suất cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu chua cay kiểu Thái Lan với riềng sả và lá chanh · Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 15
-
Lẩu gà Thái chua cay
40,2/suất Biến thể nấu chua cay kiểu Thái của món lẩu gà · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà ớt hiểm
757,9/suất Biến thể nấu cùng ớt hiểm của món lẩu gà · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà hành cần
347,3/suất cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu cùng hành tím và cần tàu · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà nước cốt dừa
350,3/suất Cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu nước dùng kết hợp nước cốt dừa béo ngậy cùng sả, riềng và lá chanh. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà nấm rơm nước dừa
378,3/suất Cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu nước dừa tươi và nấm rơm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà chua cay
490,2/suất cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu nước lẩu vị chua cay · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà cơm mẻ
456,2/suất cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu nước lẩu vị chua thanh từ cơm mẻ · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà hầm sả
75/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể hầm cùng sả và nấm rơm. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà tứ xuyên
34,7/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu cay tê kiểu Tứ Xuyên với hoa tiêu và ớt khô. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà nấu nấm
246,2/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu cùng các loại nấm tươi và vị thuốc bắc. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà mắc khén
329,1/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu cùng hạt mắc khén đặc trưng Tây Bắc kết hợp kỷ tử, hạt sen. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà rượu nếp
1 008,4/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu cùng rượu nếp và gừng. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà thập cẩm
28,7/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu thập cẩm cùng nấm đông cô, khoai môn và đậu hũ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà nấu giấm
34,3/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu vị chua thanh với giấm và nước dừa. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà sốt cay kiểu Hoa
177,5/suất Cùng món gốc lẩu gà, đây là biến thể nấu nước lẩu sốt cay nồng và ớt khô kiểu Hoa. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn