Lẩu gà hành cần
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 347,3 kcal
- Đạm
- 35,6 g
- Béo
- 16,3 g
- Bột đường
- 14,9 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 40,8%, béo 42,1%, bột đường 17,1%
Bài biến thể của Lẩu gà: cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu cùng hành tím và cần tàu. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 15 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Món đại diện Lẩu gà đã có nhãn.Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 347,3 | kcal | ||||||||
| Đạm | 35,6 | g | ||||||||
| Béo | 16,3 | g | ||||||||
| Bột đường | 14,9 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (8/14 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường, dầu ăn.).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
gà mái dầu→ Thịt gà công nghiệp, đùi gà mái dầu Thực phẩm trong khoThịt gà công nghiệp, đùi · Thịt gia cầm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/2 con (khoảng 700g) · nguồn ghi sẵn gam |
1/2 con (khoảng 700g) | 700 | 959 | 126 | 47,6 | 6,2 | 0,7 | |||||||||||
| 2 |
mề gà mề gà Thực phẩm trong khoMề gà · Phủ tạng & tiết
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam4 cái · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
4 cái | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 3 |
cần tàu→ Cần tây cần tàu Thực phẩm trong khoCần tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200g · nguồn ghi sẵn gam |
200g | 200 | 108 | 7,4 | 0,32 | 18,9 | 3 | |||||||||||
| 4 |
hành tím bào→ Hành củ, tươi hành tím bào Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100g · nguồn ghi sẵn gam |
100g | 100 | 29 | 1,3 | 0,28 | 5,2 | 0,7 | |||||||||||
| 5 |
ớt hiểm xanh→ Ớt tươi ớt hiểm xanh Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 6 |
hành tây tím→ Hành tây hành tây tím Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 củ · đổi từ số cái, quả |
1 củ | 110 | 49,5 | 2 | 0,12 | 10,2 | 1,2 | |||||||||||
| 7 |
nấm rơm nấm rơm Thực phẩm trong khoNấm rơm · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100g · nguồn ghi sẵn gam |
100g | 100 | 61 | 3,6 | 3,2 | 4,5 | 1,1 | |||||||||||
| 8 |
hành tây hành tây Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 củ · đổi từ số cái, quả |
1 củ | 110 | 49,5 | 2 | 0,12 | 10,2 | 1,2 | |||||||||||
| 9 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 12 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
dầu ăn.→ Dầu thực vật dầu ăn. Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 14 |
đỏ đỏ Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 8/14 dòng có số | 1 337,8 | 1 389,2 | 142,3 | 65,2 | 59,4 | 7,9 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 334,4 | 347,3 | 35,6 | 16,3 | 14,9 | 2 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (6 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Lẩu gà
1 388/suất cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu cùng hành tím và cần tàu · Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 15
-
Lẩu gà Thái chua cay
40,2/suất Biến thể nấu chua cay kiểu Thái của món lẩu gà · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà ớt hiểm
757,9/suất Biến thể nấu cùng ớt hiểm của món lẩu gà · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà Thái Lan
188,2/suất cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu chua cay kiểu Thái Lan với riềng sả và lá chanh · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà nước cốt dừa
350,3/suất Cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu nước dùng kết hợp nước cốt dừa béo ngậy cùng sả, riềng và lá chanh. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà nấm rơm nước dừa
378,3/suất Cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu nước dừa tươi và nấm rơm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà chua cay
490,2/suất cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu nước lẩu vị chua cay · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà cơm mẻ
456,2/suất cùng món gốc lẩu gà, biến thể nấu nước lẩu vị chua thanh từ cơm mẻ · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà hầm sả
75/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể hầm cùng sả và nấm rơm. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà tứ xuyên
34,7/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu cay tê kiểu Tứ Xuyên với hoa tiêu và ớt khô. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà nấu nấm
246,2/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu cùng các loại nấm tươi và vị thuốc bắc. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà mắc khén
329,1/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu cùng hạt mắc khén đặc trưng Tây Bắc kết hợp kỷ tử, hạt sen. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà rượu nếp
1 008,4/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu cùng rượu nếp và gừng. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà thập cẩm
28,7/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu thập cẩm cùng nấm đông cô, khoai môn và đậu hũ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Lẩu gà nấu giấm
34,3/suất Cùng món gốc lẩu gà, là biến thể nấu vị chua thanh với giấm và nước dừa. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Lẩu gà sốt cay kiểu Hoa
177,5/suất Cùng món gốc lẩu gà, đây là biến thể nấu nước lẩu sốt cay nồng và ớt khô kiểu Hoa. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-d9407157c4