Mướp khía xào mực
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 133,3 kcal
- Đạm
- 11 g
- Béo
- 6,2 g
- Bột đường
- 8,8 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 32,6%, béo 41,3%, bột đường 26,1%
Bài biến thể của Mướp xào: cùng món gốc mướp xào, biến thể thêm mực. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 3 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 6/12 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 133,3 | kcal | ||||||||
| Đạm | 11 | g | ||||||||
| Béo | 6,2 | g | ||||||||
| Bột đường | 8,8 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 6/12 dòng nguyên liệu; 6 dòng chưa có data: hành tím băm, gừng cắt sợi, rau răm, rượu trắng, tiêu, bột năng. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
mướp khía→ Mướp, tươi mướp khía Thực phẩm trong khoMướp, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300g · nguồn ghi sẵn gam |
300g | 300 | 54 | 2,7 | 0,42 | 10,1 | 1,5 | |||||||||||
| 2 |
mực ống→ Mực, tươi mực ống Thực phẩm trong khoMực, tươi · Mực, ốc, nghêu & nhuyễn thể
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200g · nguồn ghi sẵn gam |
200g | 200 | 146 | 32,6 | 1,8 | 0 | 0 | |||||||||||
| 3 |
nấm mèo ngâm nở→ Mộc nhĩ/ Nấm mèo nấm mèo ngâm nở Thực phẩm trong khoMộc nhĩ/ Nấm mèo · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam30g · nguồn ghi sẵn gam |
30g | 30 | 99,6 | 3,2 | 0,06 | 21,6 | 2,1 | |||||||||||
| 4 |
đậu phộng rang→ Đậu phộng đậu phộng rang Thực phẩm trong khoĐậu phộng · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam20g · nguồn ghi sẵn gam |
20g | 20 | 116,6 | 5,5 | 8,9 | 3,6 | 0,5 | |||||||||||
| 5 |
hành tím băm→ Hành củ, tươi hành tím băm Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 6 |
gừng cắt sợi→ Gừng tươi gừng cắt sợi Thực phẩm trong khoGừng tươi · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 7 |
ớt sừng→ Ớt tươi ớt sừng Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 trái · đổi từ số cái, quả |
1 trái | 3 | 0,54 | 0,04 | 0,01 | 0,08 | chưa có data | |||||||||||
| 8 |
rau răm rau răm Thực phẩm trong khoRau răm · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 ít · bỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
1 ít | chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | |||||||||||||||
| 9 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 10 |
rượu trắng rượu trắng Thực phẩm trong khoRượu trắng · Đồ uống có cồn
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
bột năng bột năng Thực phẩm trong khoBột năng · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 6/12 dòng có số | 566,6 | 533,3 | 44 | 24,8 | 35,4 | 4,1 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 141,7 | 133,3 | 11 | 6,2 | 8,8 | 1 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (6 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Mướp xào 66,4/suất cùng món gốc mướp xào, biến thể thêm mực · RNI
Các bài cùng món đại diện 3
-
Mướp hương xào tim
79/suất Cùng món gốc mướp xào, biến thể xào cùng tim heo. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Mướp xào đậu phộng
203,1/suất cùng món gốc mướp xào, biến thể xào cùng đậu phộng và bí đỏ · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Mướp xào trứng
105,6/suất Cùng món gốc mướp xào, tên web là biến thể thêm trứng · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn