Bún riêu cua bắp bò
Còn gọi: bún riêu · bún riêu giò heo · bún riêu không cần cua · bún riêu sườn non · bún riêu thịt · bún riêu cua đồng · bún riêu cua giò heo · bún riêu cua ốc · bún riêu cua sườn non · bún riêu cua xí quách · bún riêu cua đồng giò heo
Món Ngon Mỗi NgàyChưa có nhãn Món đại diện · 3 biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 476,4 kcal
- Đạm
- 26,1 g
- Béo
- 19,4 g
- Bột đường
- 50,2 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 21,8%, béo 36,4%, bột đường 41,9%
Món đại diện của 3 bài biến thể (cùng món, khác nguyên liệu hoặc cách làm).
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 476,4 | kcal | ||||||||
| Đạm | 26,1 | g | ||||||||
| Béo | 19,4 | g | ||||||||
| Bột đường | 50,2 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (13/14 dòng có số).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bắp bò hoa→ Thịt bò, bắp, sống bắp bò hoa Thực phẩm trong khoThịt bò, bắp, sống · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300g · nguồn ghi sẵn gam |
300g | 300 | 366 | 65,2 | 11,6 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
bún→ Bún, tươi bún Thực phẩm trong khoBún, tươi · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam600g · nguồn ghi sẵn gam |
600g | 600 | 696 | 10,2 | 5,4 | 151,8 | 3 | |||||||||||
| 3 |
chả bò→ Giò bò chả bò Thực phẩm trong khoGiò bò · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100g · nguồn ghi sẵn gam |
100g | 100 | 335 | 18,2 | 29 | 0,4 | 0,1 | |||||||||||
| 4 |
cà chua chín→ Quả cà chua, tươi cà chua chín Thực phẩm trong khoQuả cà chua, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100g ( 1 trái ) · nguồn ghi sẵn gam |
100g ( 1 trái ) | 100 | 24 | 0,6 | 0,23 | 4,8 | 0,8 | |||||||||||
| 5 |
rau muống rau muống Thực phẩm trong khoRau muống · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50g · nguồn ghi sẵn gam |
50g | 50 | 14 | 1,6 | 0,12 | 1,6 | 0,5 | |||||||||||
| 6 |
hành tây hành tây Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50g : (nửa củ) · nguồn ghi sẵn gam |
50g : (nửa củ) | 50 | 22,5 | 0,9 | 0,06 | 4,6 | 0,55 | |||||||||||
| 7 |
bắp chuối→ Ngô bắp tươi bắp chuối Thực phẩm trong khoNgô bắp tươi · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50g · nguồn ghi sẵn gam |
50g | 50 | 100 | 2 | 1,1 | 20,4 | 0,6 | |||||||||||
| 8 |
giá→ Giá đậu xanh giá Thực phẩm trong khoGiá đậu xanh · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50g · nguồn ghi sẵn gam |
50g | 50 | 26 | 2,8 | 0,07 | 3,6 | 1 | |||||||||||
| 9 |
rau thơm rau thơm Thực phẩm trong khoRau thơm · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50g · nguồn ghi sẵn gam |
50g | 50 | 15 | 1 | chưa có data | 2,7 | 1,5 | |||||||||||
| 10 |
dầu điều→ Dầu thực vật dầu điều Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam30g : (2m) · nguồn ghi sẵn gam |
30g : (2m) | 30 | 257,1 | 0 | 30 | 0 | 0 | |||||||||||
| 11 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam8ml (1m) · đổi từ ml |
8ml (1m) | 9,6 | 3,4 | 0,49 | 0 | 0,35 | 0 | |||||||||||
| 12 |
hạt nêm→ Bột nêm hạt nêm Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2.5g (1/2 muỗng cf) · nguồn ghi sẵn gam |
2.5g (1/2 muỗng cf) | 2,5 | 4,7 | 0,32 | 0,05 | 0,75 | 0,01 | |||||||||||
| 13 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam10g (2m) · nguồn ghi sẵn gam |
10g (2m) | 10 | 39,7 | 0 | 0 | 9,9 | 0 | |||||||||||
| 14 |
54g (1 gói) 54g (1 gói) Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 13/14 dòng có số | 1 402,1 | 1 903,4 | 103,4 | 77,6 | 201 | 8,1 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 350,5 | 475,8 | 25,8 | 19,4 | 50,2 | 2 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (1 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Các bài biến thể 3
- Bún riêu cua đồng chưa có data công thức chính · bạch tuộc, cua, thịt heo · VnExpress Cooking · chưa có nhãn
-
Bún riêu cua xí quách
178,8/suất công thức chính · cua · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Bún riêu cua
607,4/suất công thức chính · cua, tiết lợn tươi · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
Bài trùng món 1
-
Bún riêu cua
275/suất Cùng món bún riêu cua, cùng cua đồng, cà chua, đậu phụ chiên. · RNI, Viện Dinh dưỡng
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-0ad84e6537