Cá Nục Kho Thơm
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 270,4 kcal
- Đạm
- 36,6 g
- Béo
- 13 g
- Bột đường
- 1,5 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 54,3%, béo 43,4%, bột đường 2,2%
Bài biến thể của Cá ngừ kho thơm: Cùng món gốc cá kho thơm nhưng dùng cá nục thay cho cá ngừ.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 5 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 8/13 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 270,4 | kcal | ||||||||
| Đạm | 36,6 | g | ||||||||
| Béo | 13 | g | ||||||||
| Bột đường | 1,5 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 5/13 dòng nguyên liệu; 8 dòng chưa có data: thơm, mía lau, nước màu, dầu điều, tiêu, muối, ớt bột, nước mắm. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
cá nục tươi (4 con)→ Cá nục, tươi cá nục tươi (4 con) Thực phẩm trong khoCá nục, tươi · Cá
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam600gr (làm sạch, cắt đầu để riêng) · nguồn ghi sẵn gam |
600gr (làm sạch, cắt đầu để riêng) | 600 | 666 | 121,2 | 19,8 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
thịt ba rọi→ Thịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi thịt ba rọi Thực phẩm trong khoThịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam150g (cắt cỡ ngón tay) · nguồn ghi sẵn gam |
150g (cắt cỡ ngón tay) | 150 | 390 | 24,8 | 32,2 | 0 | 0 | |||||||||||
| 3 |
thơm→ Dứa ta thơm Thực phẩm trong khoDứa ta · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/4 trái (cắt lát dày 1cm) · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
1/4 trái (cắt lát dày 1cm) | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 4 |
mía lau→ Cây mía mía lau Thực phẩm trong khoCây mía · Khác
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamkhoảng 15cm (cắt khúc vừa nồi) · nguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
khoảng 15cm (cắt khúc vừa nồi) | chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | |||||||||||||||
| 5 |
ớt sừng→ Ớt tươi ớt sừng Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 trái · đổi từ số cái, quả |
2 trái | 6 | 1,1 | 0,08 | 0,01 | 0,16 | chưa có data | |||||||||||
| 6 |
nước màu→ Nước hàng nước màu Thực phẩm trong khoNước hàng · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/2m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1/2m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 7 |
dầu điều→ Dầu thực vật dầu điều Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 8 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 cây · đổi từ số cái, quả |
2 cây | 30 | 7,8 | 0,39 | 0,06 | 1,6 | 0,27 | |||||||||||
| 9 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 10 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
ớt bột→ ớt khô bột ớt bột Thực phẩm trong khoớt khô bột · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 5/13 dòng có số | 790,2 | 1 081,6 | 146,4 | 52,1 | 5,9 | 0,27 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 197,6 | 270,4 | 36,6 | 13 | 1,5 | 0,07 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (8 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Cá ngừ kho thơm 79,2/suất Cùng món gốc cá kho thơm nhưng dùng cá nục thay cho cá ngừ. · RNI
Các bài cùng món đại diện 5
-
Cá đối kho thơm
173,7/suất Cùng món gốc cá kho thơm nhưng thay cá ngừ bằng cá đối. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Cá chim kho thơm
195,5/suất Cùng món gốc cá kho thơm, biến thể dùng cá chim thay cho cá ngừ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cá dìa kho thơm
46,6/suất Cùng món gốc cá kho thơm, biến thể dùng cá dìa thay cho cá ngừ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cá linh kho thơm
7,3/suất Cùng món gốc cá kho thơm, biến thể dùng cá linh thay cho cá ngừ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cá trắm kho thơm
301,3/suất Cùng món gốc cá kho thơm, biến thể dùng cá trắm thay cho cá ngừ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Các bài biến thể 1
-
Cá nục kho thơm
270,4/suất cá nục tươi, thịt heo · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn