Chả giò cá
Món Ngon Mỗi NgàyChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 235 kcal
- Đạm
- 19,6 g
- Béo
- 8,1 g
- Bột đường
- 20,9 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 33,4%, béo 31%, bột đường 35,6%
Bài biến thể của Nem rán: Cùng món gốc nem rán (chả giò), biến thể nhân phi lê cá lóc.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 23 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 4/10 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Món đại diện Nem rán đã có nhãn.Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 235 | kcal | ||||||||
| Đạm | 19,6 | g | ||||||||
| Béo | 8,1 | g | ||||||||
| Bột đường | 20,9 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 6/10 dòng nguyên liệu; 4 dòng chưa có data: bún tàu, nấm mèo, bánh tráng bía, tiêu. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
phi lê cá lóc→ Cá quả phi lê cá lóc Thực phẩm trong khoCá quả · Cá
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200g · nguồn ghi sẵn gam |
200g | 200 | 194 | 36,4 | 5,4 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
giò sống→ Giò lụa giò sống Thực phẩm trong khoGiò lụa · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100g · nguồn ghi sẵn gam |
100g | 100 | 205 | 16,9 | 15 | 0,5 | 0,1 | |||||||||||
| 3 |
cà rốt cà rốt Thực phẩm trong khoCà rốt · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/2 củ · đổi từ số cái, quả |
1/2 củ | 30,5 | 14,3 | 0,49 | 0,06 | 3 | 0,39 | |||||||||||
| 4 |
bún tàu→ Miến dong, khô bún tàu Thực phẩm trong khoMiến dong, khô · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 lọn · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1 lọn | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 5 |
nấm mèo→ Mộc nhĩ/ Nấm mèo nấm mèo Thực phẩm trong khoMộc nhĩ/ Nấm mèo · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 tai · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1 tai | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 6 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam3 nhánh · đổi từ số cái, quả |
3 nhánh | 45 | 11,7 | 0,58 | 0,09 | 2,3 | 0,41 | |||||||||||
| 7 |
trứng gà→ Trứng gà công nghiệp trứng gà Thực phẩm trong khoTrứng gà công nghiệp · Trứng
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 quả · đổi từ số cái, quả |
2 quả | 100 | 132 | 12,8 | 8,2 | 1,9 | chưa có data | |||||||||||
| 8 |
bột chiên xù bột chiên xù Thực phẩm trong khoBột chiên xù · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100g · nguồn ghi sẵn gam |
100g | 100 | 383 | 11,4 | 3,8 | 75,9 | chưa có data | |||||||||||
| 9 |
bánh tráng bía→ Bánh đa nem/ Bánh tráng bánh tráng bía Thực phẩm trong khoBánh đa nem/ Bánh tráng · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 6/10 dòng có số | 575,5 | 940 | 78,6 | 32,5 | 83,6 | 0,9 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 143,9 | 235 | 19,6 | 8,1 | 20,9 | 0,22 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (4 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Nem rán
336,7/suất Cùng món gốc nem rán (chả giò), biến thể nhân phi lê cá lóc. · Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 23
-
Chả giò cá chẽm
60,7/suất biến thể của chả giò/nem rán với nhân cá chẽm thay cho nhân thịt truyền thống · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Chả giò hàu
139/suất Cùng món gốc chả giò (nem rán), biến thể nhân thịt hàu và tôm tươi. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Chả giò cuộn cá ngừ và rau củ
178,9/suất Cùng món gốc nem rán (chả giò chiên), biến thể nhân cá ngừ và rau củ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Chả giò cá trích Phan Thiết
73,6/100g Cùng món gốc nem rán (chả giò chiên), biến thể nhân cá trích đặc sản Phan Thiết. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Chả giò hải sản trứng bắc thảo
291,5/suất Cùng món gốc nem rán (chả giò chiên), biến thể nhân hải sản và trứng bắc thảo. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Chả giò cá thác lác
379,8/suất Cùng món gốc nem rán (chả giò chiên), biến thể nhân thịt cá thác lác quết dẻo kết hợp với thịt heo. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Chả giò cua
57,1/suất Cùng món gốc nem rán (chả giò chiên), tên web là biến thể nhân thịt cua. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Chả giò mực
141,1/suất cùng món gốc nem rán (chả giò) nhưng nhân làm từ mực · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Chả giò Spaghetti
45,1/suất cùng món gốc nem rán (chả giò) với nhân biến tấu mì spaghetti và thịt nguội · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Chả giò sứa
194,3/suất Cùng món gốc nem rán (chả giò), biến thể dùng nhân sứa và đậu xanh. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Chả Giò Thanh Cua Mayo
80,1/suất cùng món gốc nem rán (chả giò), biến thể dùng nhân thanh cua trứng cá và xốt mayo · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Chả giò tàu hũ ky
230,2/suất cùng món gốc nem rán (chả giò), biến thể dùng vỏ lá tàu hũ ky và nhân thịt heo cá thác lác · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Chả giò không dùng bánh tráng
357,9/suất Cùng món gốc nem rán (chả giò), biến thể không dùng bánh tráng mà dùng khoai môn bào sợi làm vỏ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Chả giò cá chẽm dưa lưới
59/suất Cùng món gốc nem rán (chả giò), biến thể nhân cá chẽm, dưa lưới và phô mai. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Chả giò rong biển
146,4/100g Cùng món gốc nem rán (chả giò), biến thể nhân hải sản thịt heo cuộn lá rong biển. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Chả giò khoai tây trứng muối
195,5/suất cùng món gốc nem rán (chả giò), biến thể nhân hải sản, khoai tây và trứng muối · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Chả giò mì gói
50,1/suất Cùng món gốc nem rán (chả giò), biến thể nhân mì gói và khoai môn cuốn bánh tráng chiên giòn. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Chả giò cua thanh
35,3/suất Cùng món gốc nem rán (chả giò), biến thể nhân thanh cua, tôm và phô mai chiên giòn. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Chả Giò Ngũ Vị
130,8/suất Cùng món gốc nem rán (chả giò), biến thể nhân thịt bò giò sống với gia vị ngũ vị hương và lòng đỏ trứng muối. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Chả Giò Tôm Mayo
82/suất Cùng món gốc nem rán (chả giò), biến thể phần nhân dùng tôm và xốt mayonnaise. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Chả giò trứng
511,6/suất Cùng món gốc nem rán (chả giò), biến thể thêm trứng gà vào nhân cuốn với vỏ bò bía. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Chả giò thịt nhân khoai môn
296,8/100g Cùng món gốc nem rán (chả giò), tên web là biến thể nhân thịt và khoai môn · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Chả giò tôm thịt
543,4/suất Cùng món gốc nem rán (chả giò), tên web là biến thể nhân tôm thịt. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-3b3b26e891