Cháo nấm hạt sen
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3,5
- Năng lượng
- 199,7 kcal
- Đạm
- 6,5 g
- Béo
- 4,5 g
- Bột đường
- 33,7 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 12,9%, béo 20,1%, bột đường 67%
Bài biến thể của Cháo nấm: Cùng món gốc cháo nấm, biến thể dùng nấm hương kết hợp hạt sen và rau củ thanh đạm.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 5 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Món đại diện Cháo nấm đã có nhãn.Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (3,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 199,7 | kcal | ||||||||
| Đạm | 6,5 | g | ||||||||
| Béo | 4,5 | g | ||||||||
| Bột đường | 33,7 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (8/10 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
gạo tẻ→ Gạo tẻ máy gạo tẻ Thực phẩm trong khoGạo tẻ máy · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam70 g · nguồn ghi sẵn gam |
70 g | 70 | 242,2 | 5,5 | 0,7 | 53,4 | 0,28 | |||||||||||
| 2 |
gạo nếp→ Gạo nếp máy gạo nếp Thực phẩm trong khoGạo nếp máy · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam30 g · nguồn ghi sẵn gam |
30 g | 30 | 105 | 2,5 | 0,48 | 22,6 | 0,15 | |||||||||||
| 3 |
nấm hương→ Nấm hương, tươi nấm hương Thực phẩm trong khoNấm hương, tươi · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50 g · nguồn ghi sẵn gam |
50 g | 50 | 25,5 | 2,8 | 0,25 | 3 | 1,5 | |||||||||||
| 4 |
hạt sen→ Hạt sen, tươi hạt sen Thực phẩm trong khoHạt sen, tươi · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 164 | 9,5 | 0,5 | 30,3 | 0,8 | |||||||||||
| 5 |
cà rốt cà rốt Thực phẩm trong khoCà rốt · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50 g · nguồn ghi sẵn gam |
50 g | 50 | 23,5 | 0,8 | 0,1 | 4,9 | 0,64 | |||||||||||
| 6 |
bông cải xanh→ Súp lơ xanh bông cải xanh Thực phẩm trong khoSúp lơ xanh · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50 g · nguồn ghi sẵn gam |
50 g | 50 | 19,5 | 1,5 | 0,15 | 3 | 1,6 | |||||||||||
| 7 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam10 g · nguồn ghi sẵn gam |
10 g | 10 | 2,6 | 0,13 | 0,02 | 0,52 | 0,09 | |||||||||||
| 8 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
hạt nêm chay→ Bột nêm hạt nêm chay Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| Tổng cả công thức 8/10 dòng có số | 373,6 | 698,9 | 22,7 | 15,8 | 117,8 | 5,1 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3,5 suất | 106,7 | 199,7 | 6,5 | 4,5 | 33,7 | 1,4 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (2 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Cháo nấm 241,8/suất Cùng món gốc cháo nấm, biến thể dùng nấm hương kết hợp hạt sen và rau củ thanh đạm. · RNI
Các bài cùng món đại diện 5
-
Cháo sò điệp nấm rơm
152/suất Cùng món gốc cháo nấm (nấm rơm), biến thể dùng cồi sò điệp thay cho thịt heo nạc. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cháo nấm trứng bắc thảo
179,4/suất Cùng món gốc cháo nấm nhưng thêm trứng bắc thảo. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cháo nấm mối thịt bò miền Tây
267,8/suất Cùng món gốc cháo nấm, biến thể dùng nấm mối đặc sản miền Tây kết hợp thịt bò thay vì nấm rơm và thịt heo. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cháo nấm tràm
44,9/suất Cùng món gốc cháo nấm, biến thể dùng nấm tràm đặc sản thay vì nấm rơm. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cháo nấm rơm thịt bằm
194,4/suất Cùng món gốc cháo nấm, tên web là biến thể thêm thịt bằm và nấm rơm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-5d79d2bf9d