Hạt sen, tươi
Còn gọi: Liên nhục · hạt sen · hột sen · Lotus seed, raw
Viện Dinh dưỡng
Chứa nhiều tinh bột, protein thực vật, vitamin nhóm B và khoáng chất; nhanh hỏng ở nhiệt độ thường
Khẩu phần thường gặp 30 gcăn cứ
- Năng lượng
- 164 kcal
- Đạm
- 9,5 g
- Béo
- 0,5 g
- Bột đường
- 30,3 g
- Xơ
- 0,8 g
Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 23,2%, béo 2,7%, bột đường 74%
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Loại bản ghi Phân loại
Nguyên liệu tươi: rau, thịt, cá, trứng, quả tươi. Nguyên liệu khô/sơ chế: gạo, bột, đậu hạt khô, bún/miến khô, hải sản khô. Sản phẩm chế biến: giò chả, xúc xích, đồ hộp, đậu phụ, sữa chua, bánh kẹo đóng gói. Món ăn/thức ăn chế biến sẵn: món đã nấu hoàn chỉnh như bánh chưng, gà rán. Sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt: sữa công thức, sữa cho người bệnh, thực phẩm thể thao.
- Nguyên liệu tươi
- Nguyên liệu khô/sơ chế
- Sản phẩm chế biến
- Món ăn/thức ăn chế biến sẵn
- Gia vị/nước chấm
- Đồ uống
- Sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt
Ăn sống được không Chế biến, ăn uống
Theo thói quen ăn uống và an toàn thực phẩm ở Việt Nam.
- Ăn sống được
- Ăn sống được nếu sơ chế kỹ
- Phải nấu chín
- Ăn liền (đã chế biến sẵn)
- Không áp dụng
Cách chế biến phổ biến Chế biến, ăn uống
Các cách chế biến người Việt hay dùng nhất, xếp từ phổ biến nhất.
- Ăn sống/ăn trực tiếp
- Luộc/chần
- Hấp
- Xào
- Chiên/rán
- Kho/rim
- Nướng
- Nấu canh/súp
- Hầm/ninh/om
- Nấu cháo
- Trộn/gỏi/nộm
- Muối chua/lên men
- Ép/xay sinh tố
- Nấu nước dùng
- Làm bánh/chè/tráng miệng
- Pha/uống
- Ướp/nêm/chấm
- Nấu cơm/xôi
- Nhúng lẩu
- Rang
- Sấy khô
- Làm mứt/ngâm đường
- Hâm nóng/pha nước sôi
Món ăn phổ biến Chế biến, ăn uống
3–6 món ăn Việt Nam phổ biến dùng thực phẩm này.
Sơ chế cần lưu ý Chế biến, ăn uống
Ví dụ: ngâm nước muối, bỏ xương, khử mùi tanh, ngâm cho nở. Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Dùng tráng miệng Chế biến, ăn uống
Thường dùng làm món tráng miệng sau bữa không.
- Có
- Thỉnh thoảng
- Không
- Không áp dụng
Dùng bữa phụ Chế biến, ăn uống
Thường dùng cho bữa phụ/bữa xế không.
- Có
- Thỉnh thoảng
- Không
- Không áp dụng
Ép nước/sinh tố Chế biến, ăn uống
Thường ép nước hoặc xay sinh tố không.
- Có
- Thỉnh thoảng
- Không
- Không áp dụng
Kết cấu sau chế biến Cảm quan
Các kết cấu theo những cách chế biến phổ biến (tùy cách nấu thì chọn nhiều).
- Lỏng
- Sệt
- Rất mềm
- Mềm
- Bở
- Dẻo
- Vừa
- Dai
- Cứng
- Giòn
- Không áp dụng
Nhiều xơ sợi/khó nhai Cảm quan
Có nhiều xơ sợi, gân, khó nhai không. 'Vừa' = có xơ/gân nhưng nấu kỹ thì nhai được.
- Có
- Vừa
- Không
- Không áp dụng
Có xương/hạt/vỏ cứng Cảm quan
Có xương dăm, hạt, vỏ cứng cần loại bỏ hoặc dễ hóc không. 'Cần chú ý khi chế biến' = có thể còn (tùy loại, tùy nhãn hàng, tùy cách sơ chế).
- Có
- Cần chú ý khi chế biến
- Không
- Không áp dụng
Vị Cảm quan
Các vị đặc trưng.
- Mặn
- Ngọt
- Chua
- Cay
- Đắng
- Chát
- Umami/ngọt thịt
- Béo
- Bùi
- Thơm
- Hăng
- Tê
- Nhạt
Mức cay Cảm quan
0 = không cay, 1 = hơi cay, 2 = cay, 3 = rất cay.
Độ nặng mùi Cảm quan
Mùi đặc trưng có mạnh không (mắm tôm, sầu riêng, mùi tàu là nặng).
- Nhẹ
- Vừa
- Nặng
Đặc điểm khác Cảm quan
Đặc điểm đáng chú ý khi chế biến hoặc ăn: tanh, nhớt, dễ thâm, nhanh hỏng, dễ nát...
Mức giá Giá, nơi mua, bảo quản
Mức giá so với các thực phẩm cùng nhóm tại Việt Nam.
- Rẻ
- Trung bình
- Khá đắt
- Đắt
- Không rõ
Giá tham khảo Giá, nơi mua, bảo quản
Khoảng giá bán lẻ hiện nay kèm đơn vị, ví dụ '80.000–100.000 đ/kg'. Để trống nếu không tìm được.
Nơi mua Giá, nơi mua, bảo quản
Nơi người Việt thường mua.
- Chợ truyền thống
- Siêu thị
- Cửa hàng tiện lợi
- Cửa hàng chuyên biệt/nhập khẩu
- Nhà thuốc/cửa hàng dinh dưỡng
- Cửa hàng mẹ và bé/cửa hàng sữa
- Cửa hàng thực phẩm sạch/nông sản
- Cửa hàng trái cây
- Mua online
- Tự trồng/tự đánh bắt
- Quán ăn bình dân
- Quán hàng rong
- Quán bar/vũ trường
Mùa vụ Giá, nơi mua, bảo quản
'Quanh năm' hoặc các tháng/mùa có nhiều, ngon và rẻ nhất.
Bảo quản Giá, nơi mua, bảo quản
Cách bảo quản và thời gian dùng được, ngắn gọn.
Vùng miền phổ biến Vùng miền
Vùng miền hay có và hay ăn.
- Toàn quốc
- Miền Bắc
- Miền Trung
- Miền Nam
- Tây Nguyên
- Miền núi phía Bắc
- Đồng bằng sông Cửu Long
- Thành thị (thành phố lớn, siêu thị)
- Chủ yếu nhập khẩu
Đặc sản vùng Vùng miền
Nếu là đặc sản thì ghi tỉnh/vùng. Để trống nếu không.
Chất gây dị ứng (ghi chú) An toàn, đối tượng
Chép ý câu trả lời về dị ứng (dòng 27), kể cả 'có thể chứa', 'tùy nhà sản xuất'. Để trống nếu câu trả lời nói không có.
Chế độ chay An toàn, đối tượng
Người ăn chay dùng được không.
- Thuần chay
- Chay có trứng/sữa
- Không chay
- Tùy sản phẩm
Tuổi có thể bắt đầu ăn An toàn, đối tượng
Mốc tuổi theo câu trả lời. Thực phẩm thường mặc định 'Từ 6 tháng' (ăn dặm); code chuẩn lại theo tuoi.py.
- Từ sơ sinh
- Từ 6 tháng
- Từ 1 tuổi
- Từ 2 tuổi
- Từ 3 tuổi
- Từ 6 tuổi
- Người lớn
- Không khuyến cáo cho trẻ
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi An toàn, đối tượng
Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi An toàn, đối tượng
Ví dụ nguy cơ hóc, cần xay nhuyễn. Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Lưu ý phụ nữ mang thai An toàn, đối tượng
Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Lưu ý người cao tuổi An toàn, đối tượng
Ví dụ khó nhai, khó tiêu. Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Cảnh báo an toàn thực phẩm An toàn, đối tượng
Nguy cơ ngộ độc hoặc độc tố tự nhiên (mầm khoai tây, sắn, nấm lạ, cá nóc...). Để trống nếu không.
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể Bếp ăn
Mức độ dùng khi nấu cho bếp ăn tập thể (công ty, trường học, bệnh viện).
- Rất phổ biến
- Có dùng
- Ít dùng
- Không phù hợp
Ghi chú Độ tin cậy
Điều cần dinh dưỡng viên kiểm tra lại, nếu có.
Khẩu phần thường gặp (g) Thải bỏ, khẩu phần
Mức purin Purin, GI, GL
GI Purin, GI, GL
Mức GI Purin, GI, GL
Mức GL Purin, GI, GL
Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.
Chính 5
| Năng lượng | 164+1 Năng lượng · trong 100 g
Cao hơn 60% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
kcal | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Đạm | 9,5+1 Đạm · trong 100 g
Cao hơn 61% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Béo | 0,5+1 Béo · trong 100 g
Cao hơn 34% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Bột đường | 30,3+1 Bột đường · trong 100 g
Cao hơn 77% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Xơ | 0,8+1 Xơ · trong 100 g
Cao hơn 50% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g |
Thành phần chung 4
| Nước | 57,9+1 Nước · trong 100 g
Cao hơn 30% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ash | 1,8+1 Ash · trong 100 g
Cao hơn 75% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Năng lượng | 672 Năng lượng · trong 100 g
Cao hơn 57% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
KJ | |||||
| Đạm động vật | 0 Đạm động vật · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g |
Khoáng chất 10
| Canxi | 76+1 Canxi · trong 100 g
Cao hơn 72% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sắt | 1,4+1 Sắt · trong 100 g
Cao hơn 51% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Magie | 56+1 Magie · trong 100 g
Cao hơn 79% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Mangan | 0,62+1 Mangan · trong 100 g
Cao hơn 78% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Photpho | 164+1 Photpho · trong 100 g
Cao hơn 68% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Kali | 367+1 Kali · trong 100 g
Cao hơn 76% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Natri | 1+1 Natri · trong 100 g
Cao hơn 2% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Kẽm | 0,28+1 Kẽm · trong 100 g
Cao hơn 25% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Đồng | 0,09 Đồng · trong 100 g
Cao hơn 21% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||||
| Đồng | 94 Đồng · trong 100 g
Cao hơn 72% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
µg |
Vitamin 14
| Vit A-RAE | 0,83 Vit A-RAE · trong 100 g
Cao hơn 6% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ß-carotene | 10+1 ß-carotene · trong 100 g
Cao hơn 47% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,17+1 Vitamin B1 (Thiamin) · trong 100 g
Cao hơn 78% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09+1 Vitamin B2 (Riboflavin) · trong 100 g
Cao hơn 49% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8+1 Vitamin B3 (Niacin) · trong 100 g
Cao hơn 45% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vitamin B5 (axit pantothenic) | 0,23+1 Vitamin B5 (axit pantothenic) · trong 100 g
Cao hơn 31% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vit B6 | 0,17+1 Vit B6 · trong 100 g
Cao hơn 52% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Folate tổng số | 51+1 Folate tổng số · trong 100 g
Cao hơn 76% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Folate, food | 51 Folate, food · trong 100 g
Cao hơn 74% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Retinol | 0 Retinol · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Vitamin A | 1 Vitamin A · trong 100 g
Cao hơn 49% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
µg | |||||
| Vit C | 17 Vit C · trong 100 g
Cao hơn 73% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||||
| Folic acid | 0 Folic acid · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Vit B12 | 0 Vit B12 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg |
Axit amin 18
| Tryptophan | 59+1 Tryptophan · trong 100 g
Cao hơn 59% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Threonine | 200+1 Threonine · trong 100 g
Cao hơn 57% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Isoleucine | 205+1 Isoleucine · trong 100 g
Cao hơn 56% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Leucine | 326+1 Leucine · trong 100 g
Cao hơn 56% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Lysine | 264+1 Lysine · trong 100 g
Cao hơn 60% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Methionine | 72+1 Methionine · trong 100 g
Cao hơn 56% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Cystine | 54+1 Cystine · trong 100 g
Cao hơn 54% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Phenylalanine | 206+1 Phenylalanine · trong 100 g
Cao hơn 56% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Tyrosine | 100+1 Tyrosine · trong 100 g
Cao hơn 52% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Valine | 266+1 Valine · trong 100 g
Cao hơn 56% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Arginine | 338+1 Arginine · trong 100 g
Cao hơn 59% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Histidine | 115+1 Histidine · trong 100 g
Cao hơn 56% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Alanine | 239+1 Alanine · trong 100 g
Cao hơn 57% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Axit Aspartic | 505+1 Axit Aspartic · trong 100 g
Cao hơn 59% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Axit Glutamic | 957+1 Axit Glutamic · trong 100 g
Cao hơn 59% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Glycine | 221+1 Glycine · trong 100 g
Cao hơn 58% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Proline | 344+1 Proline · trong 100 g
Cao hơn 60% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Serine | 252+1 Serine · trong 100 g
Cao hơn 58% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg |
Axit béo, cholesterol 18
| Axit béo bão hòa tổng số | 0,09+1 Axit béo bão hòa tổng số · trong 100 g
Cao hơn 41% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| C16:0 | 0,08+1 C16:0 · trong 100 g
Cao hơn 43% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Axit béo không bão hòa đơn tổng số | 0,1+1 Axit béo không bão hòa đơn tổng số · trong 100 g
Cao hơn 40% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C18:1 c | 0,06+1 C18:1 c · trong 100 g
Cao hơn 38% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Axit béo không bão hòa đa tổng số | 0,31+1 Axit béo không bão hòa đa tổng số · trong 100 g
Cao hơn 55% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) | 0,29+1 C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) · trong 100 g
Cao hơn 65% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) | 0,03+1 C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) · trong 100 g
Cao hơn 50% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C17:0 | 0 C17:0 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| C18:0 | 0 C18:0 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| Arginine | 0 Arginine · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| C22:0 | 0 C22:0 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| C24:0 | 0 C24:0 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| C14:1 | 0 C14:1 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| C16:1 c | 0 C16:1 c · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| C20:4 n-6 | 0 C20:4 n-6 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| C20:5 n-3 (EPA) | 0 C20:5 n-3 (EPA) · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| C22:6 n-3 (DHA) | 0 C22:6 n-3 (DHA) · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| Cholesterol | 0 Cholesterol · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg |
Liên kết
Có trong món ăn 127
-
Bánh Trung thu thập cẩm gà quay
100 g921,1/phần
-
Bánh gà chiên xốt mè
100 g402,8/phần
-
Bánh khọt lá cẩm nhân nấm hạt sen
200 g215,2/phần
-
Bánh sen chiên giòn
100 g148,5/100g
-
Bánh tart hoa sen
30 g783,7/phần
-
Bánh trung thu hạt sen táo đỏ
200 g189,9/phần · 4 bài
-
Bí đỏ hấp hạt sen
100 g120,1/phần
- Bò hầm nấm hạt sen 5 g82,4/phần Món ăn kèm cơm
- Bột bồ câu, bí đỏ, hạt sen 10 g179,2/phần Món ăn dặm cho trẻ
- Bột hạt sen, bí đỏ, phô mai 5 g161/phần Món cháo/súp
- Bột lươn, bí đỏ, hạt sen 10 g147,2/phần Món cháo/súp
- Bột thịt bò, hạt sen nấm hương 10 g162,1/phần Món cháo/súp
- Bột thịt cua, bí đỏ, hạt sen 10 g147,9/phần Món cháo/súp
- Bột thịt gà, hạt sen, nấm hương 10 g147,9/phần Món ăn dặm cho trẻ
- Bột thịt heo, hạt sen, cà rốt 10 g165,6/phần Món cháo/súp
- Bột tim heo, bí đỏ, hạt sen 10 g155,1/phần Món cháo/súp
- Bột tôm, bí đỏ, hạt sen 10 g163,3/phần Món cháo/súp
- Bột ếch, hạt sen, mồng tơi 10 g153,8/phần Món cháo/súp
- Bột ếch, hạt sen, rau muống 10 g154,2/phần Món cháo/súp
- CHÁO DINH DƯỠNG CHUYÊN BIỆT 50 g1 497,2/phần Món cháo/súp
- CHÁO DINH DƯỠNG CHUYÊN BIỆT-500kcal 20 g522,9/phần Món cháo/súp
- CHÁO GÀ HẠT SEN 10 g307/phần Món cháo/súp
-
Canh Gà Củ Sen
50 g223,3/phần · 5 bài
-
Canh bạch quả bí đỏ
50 g210,2/phần
-
Canh chân giò hầm hạt sen
100 g194,6/100g
-
Canh gà hạt lựu
50 g230,8/phần
-
Canh gà thuốc bắc
50 g322,3/phần
-
Canh nấm chay
100 g123,7/phần
-
Canh nấm hạt sen
50 g105,1/phần
-
Canh rong biển chay
100 g104,4/phần
-
Canh rong biển hạt sen
100 g67,3/phần
-
Canh sườn hạt sen
100 g202,1/phần · 2 bài
-
Canh tim heo hầm hạt sen
200 g140,8/100g
-
Canh tôm mọc hạt sen
150 g185,9/phần · 2 bài
- Chim bồ câu hầm cốm hạt sen 1 g76,8/phần Món canh
-
Chim bồ câu hầm thuốc bắc
200 g170,8/phần
- Chim bồ câu nhồi cốm hấp 1 g83,1/phần Món ăn kèm cơm
- Chim bồ câu nhồi quay 2 g80,5/phần Món ăn kèm cơm
- Chim bồ câu tiềm 2 g84,8/phần Món ăn kèm cơm
- Chim bồ câu tần 2 g83,2/phần Món ăn kèm cơm
- Chim cút tiềm 3 g80,6/phần Món ăn kèm cơm
- Cháo bồ câu hạt sen bí đỏ 5 g151,2/phần Món cháo/súp
-
Cháo chim bồ câu
30 g148,1/phần
- Cháo cua bí đỏ hạt sen 10 g159,2/phần Món cháo/súp
-
Cháo gà ác hạt sen
20 g371,6/100g
- Cháo hạt sen bí đỏ phô mai 5 g149,2/phần Món cháo/súp
-
Cháo hạt sen bò viên
100 g794,3/phần
-
Cháo hạt sen bạch quả
50 g63,1/phần
-
Cháo hạt sen nấu bò viên
100 g297,9/phần
- Cháo lươn bí đỏ hạt sen 5 g151,3/phần Món cháo/súp
-
Cháo nấm hạt sen
100 g199,7/phần
-
Cháo sen bát bảo
50 g218,7/phần · 4 bài
-
Cháo sò điệp gạo lứt hạt sen
50 g207,2/100g
- Cháo thịt bò cà rốt khoai tây 20 g278,9/phần Món cháo/súp
- Cháo thịt bò hạt sen nấm hương 5 g156,3/phần Món cháo/súp
- Cháo thịt gà hạt sen nấm hương 5 g156,6/phần Món cháo/súp
- Cháo thịt heo hạt sen cà rốt 5 g150/phần Món cháo/súp
- Cháo tim heo bí đỏ hạt sen 10 g157/phần Món cháo/súp
- Cháo tôm bí đỏ hạt sen 10 g151,5/phần Món cháo/súp
- Cháo tôm cà rốt khoai tây 20 g270,5/phần Món cháo/súp
-
Cháo tôm hạt sen
100 g371/phần
- Cháo yến mạch hạt sen thịt băm 5 g157,7/phần Món cháo/súp
- Cháo yến mạch hạt sen thịt bằm 5 g130,3/phần Món cháo/súp
- Cháo óc heo hạt sen 20 g216,7/phần Món cháo/súp
- Cháo ếch hạt sen mồng tơi 5 g151,8/phần Món cho người bệnh
- Cháo ếch hạt sen rau muống 5 g150,5/phần Món cho người bệnh
-
Chân giò cuộn hầm sâm
50 g75,9/phần
-
Chè Dưỡng Nhan Blendy®
100 g63,2/phần
- Chè củ năng 50 g330,1/phần Món tráng miệng
- Chè củ sen táo đỏ 20 g184,4/phần Món tráng miệng
- Chè hạt sen 50 g201,1/phần Món tráng miệng
-
Chè hạt sen cốm
250 g724,8/phần
- Chè hạt sen củ năng 50 g330,1/phần Món tráng miệng
-
Chè hạt sen long nhãn
100 g319,3/100g
- Chè hạt sen nhãn nhục 30 g197,5/phần Món tráng miệng
-
Chè hạt sen nấm tuyết
200 g147/100g
- Chè hạt sen thạch nhãn 20 g197,7/phần Món tráng miệng
-
Chè nha đam hạt sen
150 g102,2/phần
- Chè nhãn bọc hạt sen 20 g167,5/phần Món tráng miệng
-
Chè nhãn lồng hạt sen kiểu Hà Nội xưa
200 g248,8/phần · 2 bài
-
Chè sen nhãn dừa
200 g565,3/phần · 4 bài
-
Chè đậu xanh củ sen, hạt sen
500 g382,2/phần
-
Chè đậu xanh hạt sen táo đỏ
250 g363,7/phần
-
Chè đỗ đen hạt sen
150 g476,6/phần · 4 bài
-
Cơm Hoàng bào
229,5/phần
- Cơm chiên hạt sen rong biển 6,2 g464,4/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Cơm gạo lứt bí đỏ hấp
40,9/phần
-
Cơm gạo lứt hạt sen
100 g307,5/phần · 2 bài
-
Cơm gạo lứt trộn
100 g235,7/phần Món thay cơm (một tô/đĩa) · 2 bài
-
Cơm niêu chay ngũ sắc
50 g205/100g
-
Cơm sen cốm
50 g108,6/phần
-
Cơm sen gạo lứt chay
100 g122,6/phần
-
Gà tiềm hạt sen
50 g24,1/phần
-
Giò heo hầm tứ quý
100 g426,7/phần
-
Gà bó xôi nguyên con
500 g1 601,7/phần
-
Gà hấp lá sen
70 g796,6/phần
-
Gà hấp tứ quý chay
30 g158,3/phần
-
Gà hầm hạt sen
150 g131,4/100g
-
Gà hầm tứ quý
100 g412,3/phần
-
Gà nướng bó xôi
100 g452,7/phần · 4 bài
-
Gà tiềm chôm chôm
100 g686,4/phần
-
Gân bò hầm hạt sen
150 g136,4/100g
-
Heo quay hon
100 g144,9/100g
-
Khoai môn hạt sen chiên xù
50 g420,8/phần
-
Kiểm
100 g1 383,2/phần
-
Lẩu cháo chim cút hạt sen
100 g114,4/phần Món thay cơm (một tô/đĩa) · 5 bài
-
Lẩu gà mắc khén
150 g329,1/phần · 2 bài
-
Lẩu gà tiềm ớt hiểm
100 g684,1/phần · 4 bài
-
Lẩu nấm tiềm củ quả
100 g186/phần
-
Mì Nấm Củ Hủ Dừa Táo Đỏ
100 g71/phần
-
Mứt sen
397/100g
-
Sâm bổ lượng
50 g206,8/phần
-
Súp Rau Chùm Ngây Đậu Hủ Non
100 g171,7/phần · 2 bài
-
Súp bát trân chay
100 g83/phần · 2 bài
-
Sườn nấu pate xúc xích
100 g2 609,4/phần
-
Thạch vải hạt sen
100 g437,2/phần
-
Tim heo hầm hạt sen
200 g111,7/phần
-
Táo tàu tiềm chôm chôm
30 g232,7/phần
- Vịt hầm cốm 2 g81,2/phần Món ăn kèm cơm
-
Vịt hầm hạt sen
200 g194,8/100g
-
Vịt tiềm ngũ quả
100 g1 566,7/phần
- Vịt tần nấm sen 2 g85,8/phần Món canh
-
Xôi cốm hạt sen đậu xanh
100 g438,7/phần Cơm/xôi/món tinh bột
- Xôi vò hạt sen 6,2 g584,2/phần Cơm/xôi/món tinh bột
-
Đuôi heo hầm củ sen
100 g866,7/phần
-
Đậu hũ nhồi hạt sen
50 g24,7/phần
- Ếch tần hạt sen 2 g72,6/phần Món canh
Có trong đồ uống 4
- Nước mía hạt sen 200 g Nước ép, nước trái cây
- SWEET LIPS 10 g Đồ uống khác
- Sinh tố hạt sen bí đỏ 100 g Sinh tố, đá xay
- Sinh tố hạt sen trà xanh 100 g Sinh tố, đá xay
Sản phẩm làm từ thực phẩm này 1
- Hạt sen tươi Senta 200g Hàng tươi