Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
206.8 kcal
Đạm
22.2 g
Béo
9 g
Đường bột
9.6 g
Nguyên liệu (13)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Thịt bò loại 1 | 100 g | |
 | Dứa ta (thơm) | 20 g |
| Ớt đỏ to | 20 g | |
| Ớt xanh to | 20 g | |
| Ớt vàng to | 10 g | |
| Giấm | 5 g | |
| Bột bắp (bột ngô vàng) | 2 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Nước mắm cá | 3 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Tỏi ta | 2 g | |
| Hạt tiêu | 0.2 g | |
| Hạt nêm Knorr | 0.5 g |
Cách chế biến
Thịt bò rửa sạch thái mỏng ướp gia vị trong 15 phút. Dứa gọt vỏ bỏ mắt rửa sạch thái từng miếng vừa ăn. Ớt đỏ to, ớt xanh to, ớt vàng to, rửa sạch thái miếng vừa ăn. Bắt chảo dầu nóng phi thơm tỏi cho thịt bò vào xào vừa chín tới xúc thịt bỏ ra dĩa. Dùng chiến chảo đó cho thêm dầu ăn xào dứa, ớt đỏ, ớt xanh ớt vàng cho chín đều nêm nếm gia vị vừa ăn cho thêm chút dấm vào. Kế tiếp cho thịt bò đã xào vào đảo nhanh tay. Bột bắp quậy cho nước sôi để nguội cho vào sau cùng rồi tắt bếp. Xúc ra dĩa cho thêm rau mùi và chút tiêu lên trên mặt là có thể thưởng thức.