Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
595.5 kcal
Đạm
27.8 g
Béo
13.8 g
Đường bột
90.6 g
Nguyên liệu (12)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Mì sợi khô | 110 g | |
| Cua ghẹ | 80 g | |
| Trứng cút (10g/quả) | 20 g | |
| Rau sà lách | 30 g | |
| Giá đậu xanh | 50 g | |
| Rau thơm | 5 g | |
| Hẹ lá | 10 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 5 g | |
| Mỡ lợn nước | 5 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
Sơ chế Cua biển rửa sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt. Trứng cút luộc chín, lột vỏ. Mì sợi trụng qua nước sối, để ráo Các loại rau ăn kèm rửa sạch, để ráo. Nấu nước dùng Bắt nồi lên bếp phi thơm hành, đổ nước vào nấu nước dùng, Phi thơm hành xào săn phần thịt cua đã gỡ rồi đổ vào nồi nước dùng. Xếp mì, trứng cút ra bát, Chan nước dùng rồi rắc hành, mùi, hạt tiêu lên trên và thưởng thức, ăn kèm với rau.