Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
403.2 kcal
Đạm
17.7 g
Béo
33.3 g
Đường bột
8.7 g
Nguyên liệu (13)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Thịt heo (lợn) nạc | 80 g | |
| Dưa cải bẹ | 30 g | |
 | Cà chua | 20 g |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Nước dừa non tươi | 30 g | |
| Tỏi ta | 1 g | |
| Hành củ tươi | 2 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 1 g | |
| Ớt khô bột | 0.5 g | |
| Hạt tiêu | 1 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Hạt nêm Knorr | 1 g |
Cách chế biến
Thịt heo rửa sạch để ráo ướp gia vị trong 30 phút. Dưa cải bẹ rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Hành củ tươi, tỏi ta lột vỏ rửa sạch băm nhỏ. Hành lá rửa sạch bỏ rể cắt nhỏ. Đặt nồi lên bên phi thơm hành tỏi, cho tiếp thịt và xào chung cho thịt săn lại. Kế tiếp cho dưa cải vào cùng với nước dừa tươi kho đến khi thịt mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho hành lá và tiêu lên mặt. Sau cùng tắt bếp và có thể dùng được.