Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
482.7 kcal
Đạm
21.4 g
Béo
40.4 g
Đường bột
8.8 g
Nguyên liệu (12)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Thịt heo (lợn), nạc thăn | 100 g | |
 | Dứa ta (thơm) | 20 g |
| Ớt đỏ to | 10 g | |
| Ớt xanh to | 10 g | |
| Ớt vàng to | 10 g | |
| Giấm | 5 g | |
| Bột bắp (bột ngô vàng) | 2 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Nước mắm cá | 3 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Tỏi ta | 2 g | |
| Hạt tiêu | 0.2 g |
Cách chế biến
Thịt heo rửa sạch ướp gia vị. Dứa gọt vỏ bỏ mắt, rửa sạch cắt vừa ăn. Ớt đỏ, ớt vàng, ớt xanh rửa sạch cắt vừa ăn. Tỏi ta lột vỏ rửa sạch băm nhuyễn. Bắt 1 chảo nóng phi thơm tỏi, cho thêm thịt vào xào đều cùng gia vị, tiếp thep cho dấm vào nêm vừa ăn. Đến khi thịt mềm cho thêm ớt và dứa đã cắt vừa ăn vào nấu chín đều tất cả . Sau đó pha bột bắp với nước sôi để nguội cho vào chảo thịt. Sau cùng tắt bếp rắc thêm tiêu lên bề mặt.