Gỏi xà lách xoong tai heo
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3,5
- Năng lượng
- 181,1 kcal
- Đạm
- 28,6 g
- Béo
- 1,5 g
- Bột đường
- 10,7 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 67%, béo 7,9%, bột đường 25,1%
Bài biến thể của Gỏi tai heo: Cùng món gốc gỏi tai heo, biến thể kết hợp thêm tôm tươi và rau xà lách xoong.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 7 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 5/11 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (3,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 181,1 | kcal | ||||||||
| Đạm | 28,6 | g | ||||||||
| Béo | 1,5 | g | ||||||||
| Bột đường | 10,7 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 6/11 dòng nguyên liệu; 5 dòng chưa có data: tai heo, gừng, rau húng, rau răm, ớt băm. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính.
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
xà lách xoong→ Cải soong xà lách xoong Thực phẩm trong khoCải soong · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam400 gr · nguồn ghi sẵn gam |
400 gr | 400 | 88 | 8,4 | 0,28 | 13,2 | 8 | |||||||||||
| 2 |
tôm→ Tôm biển tôm Thực phẩm trong khoTôm biển · Tôm, cua & giáp xác
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 gr · nguồn ghi sẵn gam |
500 gr | 500 | 410 | 88 | 4,5 | 4,5 | 0 | |||||||||||
| 3 |
tai heo tai heo Thực phẩm trong khoTai heo · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 cái · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1 cái | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 4 |
hành tây hành tây Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 củ · đổi từ số cái, quả |
1 củ | 110 | 49,5 | 2 | 0,12 | 10,2 | 1,2 | |||||||||||
| 5 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam10 củ · đổi từ số cái, quả |
10 củ | 140 | 40,6 | 1,8 | 0,39 | 7,3 | 0,98 | |||||||||||
| 6 |
gừng→ Gừng tươi gừng Thực phẩm trong khoGừng tươi · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 lát · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
2 lát | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 7 |
giấm giấm Thực phẩm trong khoGiấm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam215 ml · đổi từ ml |
215 ml | 215 | 45,1 | 0 | 0 | 2 | 0 | |||||||||||
| 8 |
ớt sừng→ Ớt tươi ớt sừng Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 trái · đổi từ số cái, quả |
1 trái | 3 | 0,54 | 0,04 | 0,01 | 0,08 | chưa có data | |||||||||||
| 9 |
rau húng rau húng Thực phẩm trong khoRau húng · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 ít · bỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
1 ít | chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | |||||||||||||||
| 10 |
rau răm rau răm Thực phẩm trong khoRau răm · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 ít · bỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
1 ít | chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | |||||||||||||||
| 11 |
ớt băm→ Ớt tươi ớt băm Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam½ muỗng canh · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi muỗng canh ra gam. |
½ muỗng canh | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam | |||||||||||||||
| Tổng cả công thức 6/11 dòng có số | 1 368 | 633,8 | 100,2 | 5,3 | 37,3 | 10,2 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3,5 suất | 390,9 | 181,1 | 28,6 | 1,5 | 10,7 | 2,9 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (5 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Gỏi tai heo 148,3/suất Cùng món gốc gỏi tai heo, biến thể kết hợp thêm tôm tươi và rau xà lách xoong. · RNI
Các bài cùng món đại diện 7
-
Gỏi cóc tai heo
129,1/suất biến thể của gỏi tai heo khi dùng quả cóc non làm nguyên liệu chính tạo vị chua giòn · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Gỏi tai heo ngó sen chua ngọt
83,8/100g Cùng món gốc gỏi tai heo nhưng biến thể kết hợp thêm ngó sen. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi rau càng cua tai heo
146/suất Cùng món gốc gỏi tai heo nhưng biến thể trộn cùng rau càng cua thay cho dưa chuột và hành tây. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi rau má tai heo
47,9/suất Cùng món gốc gỏi tai heo nhưng biến thể trộn với rau má thay cho dưa chuột và hành tây. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
- Gỏi ổi tai heo chưa có data Cùng món gốc gỏi tai heo nhưng biến thể trộn với ổi giòn thay cho dưa chuột và hành tây. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi tai heo tôm xoài chua ngọt
125,9/suất Cùng món gốc gỏi tai heo, biến thể kết hợp thêm tôm tươi và xoài xanh chua ngọt · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi tai heo hành tây
19,9/suất Cùng món gốc gỏi tai heo, biến thể tập trung dùng hành tây làm rau trộn chính cùng tai heo. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn