← Danh sách món ăn
Bún gạo xào thập cẩm
Nguồn: RNIKhối lượng: 193.5g / Dĩa nhỏ6-7 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món khô 6-7 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
425 kcal
Đạm
17.4 g
Béo
15.9 g
Đường bột
53.7 g
Nguyên liệu (12)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Bún khô | 60 g | |
| Thịt heo (lợn) nạc | 20 g | |
| Tôm đồng | 20 g | |
| Trứng cút (10g/quả) | 20 g | |
| Cà rốt | 10 g | |
| Giá đậu xanh | 40 g | |
| Nấm rơm | 10 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 5 g | |
| Tỏi ta | 1 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Muối | 1 g | |
| Hạt tiêu | 0.5 g |
Cách chế biến
Bún khô ngâm mềm, vớt để ráo nước. Cắt khúc vừa ăn. Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn, tôm bóc vỏ, lấy chỉ đen, băm nhuyễn, ướp gia vị. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Giá đậu xanh rửa sạch, để ráo nước. Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Bắt chảo lên bếp, thêm dầu, thêm hành tỏi băm phi thơm, rồi cho thịt heo, tôm vào đảo đều, thêm cà rốt, nấm rơm, giá đậu xanh vào xào chín. Thêm bún khô vào trộn đều, thêm gia vị vừa ăn đảo đều cho chín rồi tắt bếp.