Tổng dinh dưỡng ước tính
Nguyên liệu (13)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Măng chua | 80 g | |
| Thịt heo (lợn) nạc | 20 g | |
| Hành tây | 20 g | |
| Rau răm | 5 g | |
| Đậu phộng (lạc hạt) | 5 g | |
| Rau thơm | 5 g | |
| Chanh | 5 g | |
| Tỏi ta | 2 g | |
| Ớt đỏ to | 1 g | |
| Nước mắm cá | 5 g | |
| Muối | 0.2 g | |
| Đường kính | 5 g | |
| Dầu thực vật | 3 g |
Cách chế biến
Thịt mua về, rửa sạch, luộc chín, cắt miếng vừa ăn. Măng chua mua về rửa thật sạch cho bớt chua rồi cho vào nồi nước đang sôi luộc sơ và vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo nước.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt khoanh mỏng. Hành tỏi lột vỏ, giã dập. Ớt băm nhuyễn. Cho nước mắm vào chén cùng chanh và đường, nêm nếm vừa ăn theo ý thích là được. Đậu phộng rang chín, xát bỏ vỏ, giã hơi nát. Rau răm rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Sau đó cho măng chua vào một tô lớn, thịt, hành tây, thêm rau, ớt, tỏi cùng nước mắm vừa làm rồi trộn thật đều lên.Tùy khẩu vị mỗi gia đình mà bạn nêm nếm lại nha. Gắp gỏi ra dĩa và thưởng thức ngay nhé. Nộm măng chua với cách làm đơn giản, nhanh chóng, thơm ngon, giòn giòn kèm vị chua chua khá kích thích vị giác đấy. Chị em nhanh tay lưu ngay công thức lại và làm ăn nhé.