Phở ăn liền xào thịt bò
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho 100 g, ước từ nguyên liệuKhẩu phần chưa có data Số phần chưa có data
- Năng lượng
- 162,2 kcal
- Đạm
- 14,9 g
- Béo
- 8,7 g
- Bột đường
- 6,7 g
- Xơ
- 0,25 g
Trong 100 g, tính từ nguyên liệu (chưa có số suất) · năng lượng từ đạm 36,2%, béo 47,5%, bột đường 16,3%
Bài biến thể của Phở bò xào: Cùng món gốc phở bò xào, biến thể sử dụng phở gói ăn liền thay vì bánh phở tươi.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Trong 100 g (ước) Cả công thức Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 162,2 | kcal | ||||||||
| Đạm | 14,9 | g | ||||||||
| Béo | 8,7 | g | ||||||||
| Bột đường | 6,7 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (9/12 dòng có số).
Chưa biết công thức chia mấy suất nên quy về 100 g từ nguyên liệu (số ước).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
phở ăn liền→ Bánh phở phở ăn liền Thực phẩm trong khoBánh phở · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 gói · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1 gói | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 2 |
nước tương→ Xì dầu nước tương Thực phẩm trong khoXì dầu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam20 ml · đổi từ ml |
20 ml | 24 | 13,2 | 1,5 | 0,01 | 1,8 | 0,19 | |||||||||||
| 3 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam15 ml · đổi từ ml |
15 ml | 13,8 | 118,3 | 0 | 13,8 | 0 | 0 | |||||||||||
| 4 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam2.5 g · nguồn ghi sẵn gam |
2.5 g | 2,5 | 9,9 | 0 | 0 | 2,5 | 0 | |||||||||||
| 5 |
thịt bò thái mỏng→ Thịt bò loại 1 thịt bò thái mỏng Thực phẩm trong khoThịt bò loại 1 · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 g · nguồn ghi sẵn gam |
200 g | 200 | 236 | 42 | 7,6 | 0 | 0 | |||||||||||
| 6 |
hành tây cắt nhỏ→ Hành tây hành tây cắt nhỏ Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/4 củ · đổi từ số cái, quả |
1/4 củ | 27,5 | 12,4 | 0,49 | 0,03 | 2,6 | 0,3 | |||||||||||
| 7 |
giá đỗ→ Giá đậu xanh giá đỗ Thực phẩm trong khoGiá đậu xanh · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 ít · bỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
1 ít | chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | |||||||||||||||
| 8 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam2.5 g · nguồn ghi sẵn gam |
2.5 g | 2,5 | 0,03 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||
| 9 |
dầu mè dầu mè Thực phẩm trong khoDầu mè · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam5 ml · đổi từ ml |
5 ml | 4,6 | 41,4 | 0 | 4,6 | 0 | 0 | |||||||||||
| 10 |
dầu hào dầu hào Thực phẩm trong khoDầu hào · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam15 ml · đổi từ ml |
15 ml | 18 | 13,1 | 0,52 | 0,05 | 2,6 | 0,05 | |||||||||||
| 11 |
tỏi→ Tỏi ta tỏi Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1 ít · bỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
1 ít | chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | |||||||||||||||
| 12 |
tinh bột bắp→ Bột bắp tinh bột bắp Thực phẩm trong khoBột bắp · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam15 g · nguồn ghi sẵn gam |
15 g | 15 | 55 | 1,2 | 0,6 | 11,2 | 0,23 | |||||||||||
| Tổng cả công thức 9/12 dòng có số | 307,9 | 499,4 | 45,8 | 26,7 | 20,6 | 0,77 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (3 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món trong 100 g (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Phở bò xào
517/suất Cùng món gốc phở bò xào, biến thể sử dụng phở gói ăn liền thay vì bánh phở tươi. · RNI, Viện Dinh dưỡng