Thịt xá xíu
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuMón đại diện · 2 biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3,5
- Năng lượng
- 716,2 kcal
- Đạm
- 24,3 g
- Béo
- 66,4 g
- Bột đường
- 6 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 13,5%, béo 83,1%, bột đường 3,3%
Món đại diện của 2 bài biến thể (cùng món, khác nguyên liệu hoặc cách làm).
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 6/17 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (3,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 716,2 | kcal | ||||||||
| Đạm | 24,3 | g | ||||||||
| Béo | 66,4 | g | ||||||||
| Bột đường | 6 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 11/17 dòng nguyên liệu; 6 dòng chưa có data: rượu trắng, mật ong, tiêu, nước màu, gốc ngò rí, nước xốt gia vị thịt nướng xá xíu. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (bột ngọt).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
thịt heo thịt heo Thực phẩm trong khoThịt heo · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam550 g · nguồn ghi sẵn gam |
550 g | 550 | 2 167 | 79,8 | 205,2 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam15 g · nguồn ghi sẵn gam |
15 g | 15 | 4,3 | 0,2 | 0,04 | 0,78 | 0,1 | |||||||||||
| 3 |
tỏi tép→ Tỏi ta tỏi tép Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam10 g · nguồn ghi sẵn gam |
10 g | 10 | 12,6 | 0,6 | 0,04 | 2,5 | 0,15 | |||||||||||
| 4 |
rượu trắng rượu trắng Thực phẩm trong khoRượu trắng · Đồ uống có cồn
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam40 ml · chưa có cách đổi ml ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi ml ra gam. |
40 ml | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi ml ra gam | |||||||||||||||
| 5 |
đầu hành lá→ Hành lá đầu hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam5 tép · đổi từ số cái, quả |
5 tép | 75 | 19,5 | 0,97 | 0,14 | 3,9 | 0,68 | |||||||||||
| 6 |
nước→ Nước lọc nước Thực phẩm trong khoNước lọc · Đồ uống không cồn
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam240 ml · đổi từ ml |
240 ml | 240 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||
| 7 |
đường cát vàng→ Đường cát đường cát vàng Thực phẩm trong khoĐường cát · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1/2 muỗng canh · đổi từ muỗng canh |
1/2 muỗng canh | 6,3 | 24,1 | 0,07 | 0 | 6 | 0 | |||||||||||
| 8 |
mật ong mật ong Thực phẩm trong khoMật ong · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1,5 muỗng canh · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi muỗng canh ra gam. |
1,5 muỗng canh | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam | |||||||||||||||
| 9 |
ngũ vị hương ngũ vị hương Thực phẩm trong khoNgũ vị hương · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1 bịch · nguồn ghi sẵn gam |
1 bịch | 3 | 0,03 | chưa có data | chưa có data | chưa có data | chưa có data | |||||||||||
| 10 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
nước màu→ Nước hàng nước màu Thực phẩm trong khoNước hàng · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1 muỗng canh · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi muỗng canh ra gam. |
1 muỗng canh | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam | |||||||||||||||
| 12 |
dầu hào dầu hào Thực phẩm trong khoDầu hào · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam2 muỗng canh · đổi từ muỗng canh |
2 muỗng canh | 36 | 26,3 | 1 | 0,11 | 5,3 | 0,11 | |||||||||||
| 13 |
nước tương→ Xì dầu nước tương Thực phẩm trong khoXì dầu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam2 muỗng canh · đổi từ muỗng canh |
2 muỗng canh | 36 | 19,8 | 2,3 | 0,01 | 2,7 | 0,29 | |||||||||||
| 14 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam2 muỗng canh · đổi từ muỗng canh |
2 muỗng canh | 27,2 | 233,1 | 0 | 27,2 | 0 | 0 | |||||||||||
| 15 |
bột ngọt bột ngọt Thực phẩm trong khoBột ngọt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1/2 muỗng canh · đổi từ muỗng canh Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
1/2 muỗng canh | 6 | 0 | chưa có data | chưa có data | chưa có data | chưa có data | |||||||||||
| 16 |
gốc ngò rí gốc ngò rí Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 17 |
nước xốt gia vị thịt nướng xá xíu nước xốt gia vị thịt nướng xá xíu Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 11/17 dòng có số | 1 004,5 | 2 506,8 | 84,9 | 232,7 | 21,1 | 1,3 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3,5 suất | 287 | 716,2 | 24,3 | 66,5 | 6 | 0,38 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (6 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Các bài biến thể 2
-
Thịt xá xíu
347,9/suất thịt heo · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Thịt xá xíu
528,1/suất thịt heo · VnExpress Cooking · chưa có nhãn
Bài trùng món 1
-
Thịt lợn xá xíu
846/suất Cùng món thịt heo/thịt lợn xá xíu. · Viện Dinh dưỡng