Bánh xèo nấm mối chay
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 189,9 kcal
- Đạm
- 7,4 g
- Béo
- 14 g
- Bột đường
- 10,6 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 14,9%, béo 63,6%, bột đường 21,4%
Bài biến thể của Bánh xèo: Cùng món gốc bánh xèo, biến thể làm chay với nấm mối, ham chay và bông điên điển.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 10 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 14/19 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 189,9 | kcal | ||||||||
| Đạm | 7,4 | g | ||||||||
| Béo | 14 | g | ||||||||
| Bột đường | 10,6 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 5/19 dòng nguyên liệu; 14 dòng chưa có data: boaro, đậu xanh hột đã nấu chín, lá boa rô cắt nhỏ, cải bẹ xanh, salad, chanh, ớt, kiệu chua và 6 dòng khác. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường, dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
nước cốt dừa→ Nước cốt dừa, đóng hộp nước cốt dừa Thực phẩm trong khoNước cốt dừa, đóng hộp · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200ml · đổi từ ml |
200ml | 190 | 374,3 | 3,8 | 40,5 | 5,3 | chưa có data | |||||||||||
| 2 |
nấm mối sơ chế sạch→ Nấm thường, tươi nấm mối sơ chế sạch Thực phẩm trong khoNấm thường, tươi · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200g · nguồn ghi sẵn gam |
200g | 200 | 96 | 9,2 | 1,6 | 11,4 | 7 | |||||||||||
| 3 |
boaro→ Tỏi tây boaro Thực phẩm trong khoTỏi tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 chén · chưa có cách đổi ml ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi ml ra gam. |
1 chén | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi ml ra gam | |||||||||||||||
| 4 |
giá sống→ Giá đậu xanh giá sống Thực phẩm trong khoGiá đậu xanh · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300g · nguồn ghi sẵn gam |
300g | 300 | 156 | 16,5 | 0,39 | 21,5 | 6 | |||||||||||
| 5 |
đậu xanh hột đã nấu chín→ Đậu xanh đậu xanh hột đã nấu chín Thực phẩm trong khoĐậu xanh · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 chén · chưa có cách đổi ml ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi ml ra gam. |
1 chén | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi ml ra gam | |||||||||||||||
| 6 |
lá boa rô cắt nhỏ→ Tỏi tây lá boa rô cắt nhỏ Thực phẩm trong khoTỏi tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròrau_nem Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 7 |
cải bẹ xanh→ Cải xanh cải bẹ xanh Thực phẩm trong khoCải xanh · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròĂn kèm Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
salad→ Rau sà lách salad Thực phẩm trong khoRau sà lách · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròĂn kèm Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
chanh chanh Thực phẩm trong khoChanh · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròĂn kèm Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
ớt→ Ớt tươi ớt Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròĂn kèm Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
kiệu chua→ Kiệu ngâm chua ngọt kiệu chua Thực phẩm trong khoKiệu ngâm chua ngọt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròĂn kèm Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 13 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 14 |
bột bánh xèo bột bánh xèo Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 15 |
ham chay ham chay Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 16 |
bông điên điển bông điên điển Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 17 |
rau rừng rau rừng Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 18 |
đồ chua đồ chua Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 19 |
nước mắm chay nước mắm chay Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 5/19 dòng có số | 707,8 | 759,5 | 29,5 | 56,1 | 42,4 | 13 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 176,9 | 189,9 | 7,4 | 14 | 10,6 | 3,2 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (14 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Bánh xèo
306/suất Cùng món gốc bánh xèo, biến thể làm chay với nấm mối, ham chay và bông điên điển. · Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 10
-
Bánh xèo tôm nhảy Bình Định
422,5/suất Cùng món gốc bánh xèo, biến thể bánh xèo đúc tôm đất đặc sản Bình Định. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh xèo hải sản
270/suất Cùng món gốc bánh xèo, biến thể dùng nhân hải sản (tôm, mực). · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Bánh xèo tôm mực
107/suất Cùng món gốc bánh xèo, biến thể dùng nhân hải sản tôm mực. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh xèo nấm kim châm
820,7/suất Cùng món gốc bánh xèo, biến thể dùng nấm kim châm làm nhân cùng tôm thịt. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh xèo nấm mối
233,7/suất Cùng món gốc bánh xèo, biến thể dùng nấm mối làm nhân cùng tôm thịt. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh xèo yến mạch bằng nồi chiên không dầu
622,3/suất Cùng món gốc bánh xèo, biến thể làm vỏ từ bột yến mạch và nướng bằng nồi chiên không dầu để giảm dầu mỡ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh xèo hến miền Tây
214,1/suất Cùng món gốc bánh xèo, biến thể miền Tây dùng nhân thịt hến sông kết hợp tôm và bông điên điển. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh xèo bông điên điển miền Tây
454,8/suất Cùng món gốc bánh xèo, biến thể miền Tây dùng nhân tôm thịt kết hợp bông điên điển mùa nước nổi. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh xèo cuốn áp chảo
131,5/suất Cùng món gốc bánh xèo, biến tấu cách cuốn tròn và áp chảo. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Bánh xèo miền Tây
291,9/suất Cùng món gốc bánh xèo, đây là biến thể bánh xèo miền Tây khổ lớn với bột pha nước cốt dừa. · VnExpress Cooking · chưa có nhãn