Salad gà xé
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3,5
- Năng lượng
- 334,6 kcal
- Đạm
- 35,4 g
- Béo
- 16,8 g
- Bột đường
- 10,3 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 42,4%, béo 45,3%, bột đường 12,3%
Bài biến thể của SALAD GÀ: Cùng món gốc salad gà, biến thể dùng gà xé và rau củ kiểu Việt thay vì rau diếp sốt mayonnaise. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 6 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 8/18 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (3,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 334,6 | kcal | ||||||||
| Đạm | 35,4 | g | ||||||||
| Béo | 16,8 | g | ||||||||
| Bột đường | 10,3 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 10/18 dòng nguyên liệu; 8 dòng chưa có data: lá chanh, nước cốt chanh, nước mắm, giấm, muối, húng bạc hà, hành phi, sốt gà thái. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
thịt gà→ Thịt gà công nghiệp, đùi thịt gà Thực phẩm trong khoThịt gà công nghiệp, đùi · Thịt gia cầm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam600 g · nguồn ghi sẵn gam |
600 g | 600 | 822 | 108 | 40,8 | 5,3 | 0,6 | |||||||||||
| 2 |
cà rốt cà rốt Thực phẩm trong khoCà rốt · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 củ · đổi từ số cái, quả |
1 củ | 61 | 28,7 | 0,98 | 0,13 | 6 | 0,78 | |||||||||||
| 3 |
hành tây hành tây Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 củ · đổi từ số cái, quả |
1 củ | 110 | 49,5 | 2 | 0,12 | 10,2 | 1,2 | |||||||||||
| 4 |
ớt chỉ thiên→ Ớt tươi ớt chỉ thiên Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 quả · đổi từ số cái, quả |
1 quả | 3 | 0,54 | 0,04 | 0,01 | 0,08 | chưa có data | |||||||||||
| 5 |
ớt sừng→ Ớt tươi ớt sừng Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 quả · đổi từ số cái, quả |
1 quả | 3 | 0,54 | 0,04 | 0,01 | 0,08 | chưa có data | |||||||||||
| 6 |
lạc rang→ Đậu phộng lạc rang Thực phẩm trong khoĐậu phộng · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam40 g · nguồn ghi sẵn gam |
40 g | 40 | 233,2 | 11 | 17,8 | 7,2 | 1 | |||||||||||
| 7 |
rau răm rau răm Thực phẩm trong khoRau răm · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam40 g · nguồn ghi sẵn gam |
40 g | 40 | 18 | 1,9 | chưa có data | 2,6 | 1,5 | |||||||||||
| 8 |
lá chanh lá chanh Thực phẩm trong khoLá chanh · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam5 lá · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
5 lá | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 9 |
gừng→ Gừng tươi gừng Thực phẩm trong khoGừng tươi · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam5 g · nguồn ghi sẵn gam |
5 g | 5 | 2 | 0,02 | 0,03 | 0,43 | 0,17 | |||||||||||
| 10 |
nước cốt chanh→ Chanh nước cốt chanh Thực phẩm trong khoChanh · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 ít · nguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
1 ít | chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | |||||||||||||||
| 11 |
nước lọc nước lọc Thực phẩm trong khoNước lọc · Đồ uống không cồn
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam240 ml · đổi từ ml |
240 ml | 240 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||
| 12 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 14 |
giấm giấm Thực phẩm trong khoGiấm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 15 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 16 |
húng bạc hà húng bạc hà Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 17 |
hành phi hành phi Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 18 |
sốt gà thái sốt gà thái Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 10/18 dòng có số | 1 106,2 | 1 171,2 | 123,9 | 58,9 | 36,1 | 5,3 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3,5 suất | 316,1 | 334,6 | 35,4 | 16,8 | 10,3 | 1,5 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (8 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- SALAD GÀ 412,4/suất Cùng món gốc salad gà, biến thể dùng gà xé và rau củ kiểu Việt thay vì rau diếp sốt mayonnaise · RNI
Các bài cùng món đại diện 6
-
Salad gà nướng thơm
103,1/suất Biến thể kết hợp thịt gà nướng và quả thơm (dứa) của món salad gà. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Salad bơ gà nướng
86,4/suất Cùng món gốc salad gà, biến thể dùng thịt gà nướng kết hợp cùng quả bơ. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Salad gà nướng
145,5/suất Cùng món gốc salad gà, biến thể dùng thịt gà nướng làm topping thay vì thịt gà luộc. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Salad ức gà áp chảo
158,3/suất Cùng món gốc salad gà, biến thể dùng thịt ức gà áp chảo làm topping thay vì thịt đùi gà luộc. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
SALAD GÀ ÁP CHẢO
234,8/suất Cùng món gốc salad gà, biến thể dùng ức gà áp chảo · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Salad gà giòn
149,4/suất cùng món salad gà nhưng chế biến gà chiên giòn trộn xốt cay · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn