Chả đùm
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 269,4 kcal
- Đạm
- 23,5 g
- Béo
- 14,8 g
- Bột đường
- 11 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 34,7%, béo 49,1%, bột đường 16,2%
Bài biến thể của Chả đùm dê: thịt bò, thịt heo, trứng gà. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 1 bài cùng món.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 8/15 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 269,4 | kcal | ||||||||
| Đạm | 23,5 | g | ||||||||
| Béo | 14,8 | g | ||||||||
| Bột đường | 11 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 7/15 dòng nguyên liệu; 8 dòng chưa có data: bánh mì đặc ruột, bún tàu, nấm mèo, sữa tươi không đường, tiêu sọ, mỡ chài, mỡ hành, tỏi phi có dầu. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dầu hành, đường).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
thịt bò băm→ Thịt bò loại 1 thịt bò băm Thực phẩm trong khoThịt bò loại 1 · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100g · nguồn ghi sẵn gam |
100g | 100 | 118 | 21 | 3,8 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
thịt nạc dăm xay→ Thịt lợn, nạc vai, tươi thịt nạc dăm xay Thực phẩm trong khoThịt lợn, nạc vai, tươi · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200g · nguồn ghi sẵn gam |
200g | 200 | 298 | 41,7 | 14,6 | 0 | 0 | |||||||||||
| 3 |
đậu hà lan đậu hà lan Thực phẩm trong khoĐậu hà lan · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50g · nguồn ghi sẵn gam |
50g | 50 | 37,5 | 3,2 | 0,14 | 5,9 | 0,5 | |||||||||||
| 4 |
trứng gà→ Trứng gà công nghiệp trứng gà Thực phẩm trong khoTrứng gà công nghiệp · Trứng
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 quả · đổi từ số cái, quả |
1 quả | 50 | 66 | 6,4 | 4,1 | 0,94 | chưa có data | |||||||||||
| 5 |
bánh mì đặc ruột→ Bánh mì bánh mì đặc ruột Thực phẩm trong khoBánh mì · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 ổ · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1 ổ | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 6 |
bún tàu→ Miến dong, khô bún tàu Thực phẩm trong khoMiến dong, khô · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 lọn · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1 lọn | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 7 |
nấm mèo→ Mộc nhĩ/ Nấm mèo nấm mèo Thực phẩm trong khoMộc nhĩ/ Nấm mèo · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam3 tai · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
3 tai | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 8 |
đậu phộng rang→ Đậu phộng đậu phộng rang Thực phẩm trong khoĐậu phộng · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50g · nguồn ghi sẵn gam |
50g | 50 | 291,5 | 13,8 | 22,2 | 9 | 1,2 | |||||||||||
| 9 |
sữa tươi không đường→ Sữa bò tươi sữa tươi không đường Thực phẩm trong khoSữa bò tươi · Sữa & sản phẩm từ sữa
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
tiêu sọ→ Hạt tiêu tiêu sọ Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
dầu hành→ Dầu thực vật dầu hành Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 12 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 13 |
mỡ chài mỡ chài Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 14 |
mỡ hành mỡ hành Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 15 |
tỏi phi có dầu tỏi phi có dầu Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 7/15 dòng có số | 467,8 | 944,2 | 86,1 | 58,5 | 20 | 1,8 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 117 | 236,1 | 21,5 | 14,6 | 5 | 0,44 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (8 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Chả đùm dê
141/100g công thức chính · thịt bò, thịt heo, trứng gà · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Các bài cùng món đại diện 1
-
Chả đùm dê
204,7/suất công thức chính · giò lụa, thịt dê, trứng gà · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn