Đậu hà lan
Còn gọi: đỗ Hà Lan · đậu bo · Fried peas, seed, dried · Green peas; field pea, raw
RNI
Dạng hạt khô nguyên hạt hoặc tách đôi, phủ gia vị. Chứa muối và gia vị, hạn chế dùng quá nhiều cho người cao huyết áp.
Khẩu phần thường gặp 30 gThải bỏ 0 %căn cứ
- Năng lượng
- 75 kcal
- Đạm
- 6,5 g
- Béo
- 0,29 g
- Bột đường
- 11,7 g
- Xơ
- 1 g
Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 34,5%, béo 3,5%, bột đường 62,1%
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Loại bản ghi Phân loại
Nguyên liệu tươi: rau, thịt, cá, trứng, quả tươi. Nguyên liệu khô/sơ chế: gạo, bột, đậu hạt khô, bún/miến khô, hải sản khô. Sản phẩm chế biến: giò chả, xúc xích, đồ hộp, đậu phụ, sữa chua, bánh kẹo đóng gói. Món ăn/thức ăn chế biến sẵn: món đã nấu hoàn chỉnh như bánh chưng, gà rán. Sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt: sữa công thức, sữa cho người bệnh, thực phẩm thể thao.
- Nguyên liệu tươi
- Nguyên liệu khô/sơ chế
- Sản phẩm chế biến
- Món ăn/thức ăn chế biến sẵn
- Gia vị/nước chấm
- Đồ uống
- Sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt
Ăn sống được không Chế biến, ăn uống
Theo thói quen ăn uống và an toàn thực phẩm ở Việt Nam.
- Ăn sống được
- Ăn sống được nếu sơ chế kỹ
- Phải nấu chín
- Ăn liền (đã chế biến sẵn)
- Không áp dụng
Cách chế biến phổ biến Chế biến, ăn uống
Các cách chế biến người Việt hay dùng nhất, xếp từ phổ biến nhất.
- Ăn sống/ăn trực tiếp
- Luộc/chần
- Hấp
- Xào
- Chiên/rán
- Kho/rim
- Nướng
- Nấu canh/súp
- Hầm/ninh/om
- Nấu cháo
- Trộn/gỏi/nộm
- Muối chua/lên men
- Ép/xay sinh tố
- Nấu nước dùng
- Làm bánh/chè/tráng miệng
- Pha/uống
- Ướp/nêm/chấm
- Nấu cơm/xôi
- Nhúng lẩu
- Rang
- Sấy khô
- Làm mứt/ngâm đường
- Hâm nóng/pha nước sôi
Món ăn phổ biến Chế biến, ăn uống
3–6 món ăn Việt Nam phổ biến dùng thực phẩm này.
Dùng tráng miệng Chế biến, ăn uống
Thường dùng làm món tráng miệng sau bữa không.
- Có
- Thỉnh thoảng
- Không
- Không áp dụng
Dùng bữa phụ Chế biến, ăn uống
Thường dùng cho bữa phụ/bữa xế không.
- Có
- Thỉnh thoảng
- Không
- Không áp dụng
Ép nước/sinh tố Chế biến, ăn uống
Thường ép nước hoặc xay sinh tố không.
- Có
- Thỉnh thoảng
- Không
- Không áp dụng
Kết cấu sau chế biến Cảm quan
Các kết cấu theo những cách chế biến phổ biến (tùy cách nấu thì chọn nhiều).
- Lỏng
- Sệt
- Rất mềm
- Mềm
- Bở
- Dẻo
- Vừa
- Dai
- Cứng
- Giòn
- Không áp dụng
Nhiều xơ sợi/khó nhai Cảm quan
Có nhiều xơ sợi, gân, khó nhai không. 'Vừa' = có xơ/gân nhưng nấu kỹ thì nhai được.
- Có
- Vừa
- Không
- Không áp dụng
Có xương/hạt/vỏ cứng Cảm quan
Có xương dăm, hạt, vỏ cứng cần loại bỏ hoặc dễ hóc không. 'Cần chú ý khi chế biến' = có thể còn (tùy loại, tùy nhãn hàng, tùy cách sơ chế).
- Có
- Cần chú ý khi chế biến
- Không
- Không áp dụng
Vị Cảm quan
Các vị đặc trưng.
- Mặn
- Ngọt
- Chua
- Cay
- Đắng
- Chát
- Umami/ngọt thịt
- Béo
- Bùi
- Thơm
- Hăng
- Tê
- Nhạt
Mức cay Cảm quan
0 = không cay, 1 = hơi cay, 2 = cay, 3 = rất cay.
Độ nặng mùi Cảm quan
Mùi đặc trưng có mạnh không (mắm tôm, sầu riêng, mùi tàu là nặng).
- Nhẹ
- Vừa
- Nặng
Đặc điểm khác Cảm quan
Đặc điểm đáng chú ý khi chế biến hoặc ăn: tanh, nhớt, dễ thâm, nhanh hỏng, dễ nát...
Mức giá Giá, nơi mua, bảo quản
Mức giá so với các thực phẩm cùng nhóm tại Việt Nam.
- Rẻ
- Trung bình
- Khá đắt
- Đắt
- Không rõ
Giá tham khảo Giá, nơi mua, bảo quản
Khoảng giá bán lẻ hiện nay kèm đơn vị, ví dụ '80.000–100.000 đ/kg'. Để trống nếu không tìm được.
Nơi mua Giá, nơi mua, bảo quản
Nơi người Việt thường mua.
- Chợ truyền thống
- Siêu thị
- Cửa hàng tiện lợi
- Cửa hàng chuyên biệt/nhập khẩu
- Nhà thuốc/cửa hàng dinh dưỡng
- Cửa hàng mẹ và bé/cửa hàng sữa
- Cửa hàng thực phẩm sạch/nông sản
- Cửa hàng trái cây
- Mua online
- Tự trồng/tự đánh bắt
- Quán ăn bình dân
- Quán hàng rong
- Quán bar/vũ trường
Mùa vụ Giá, nơi mua, bảo quản
'Quanh năm' hoặc các tháng/mùa có nhiều, ngon và rẻ nhất.
Bảo quản Giá, nơi mua, bảo quản
Cách bảo quản và thời gian dùng được, ngắn gọn.
Vùng miền phổ biến Vùng miền
Vùng miền hay có và hay ăn.
- Toàn quốc
- Miền Bắc
- Miền Trung
- Miền Nam
- Tây Nguyên
- Miền núi phía Bắc
- Đồng bằng sông Cửu Long
- Thành thị (thành phố lớn, siêu thị)
- Chủ yếu nhập khẩu
Chất gây dị ứng (ghi chú) An toàn, đối tượng
Chép ý câu trả lời về dị ứng (dòng 27), kể cả 'có thể chứa', 'tùy nhà sản xuất'. Để trống nếu câu trả lời nói không có.
Chế độ chay An toàn, đối tượng
Người ăn chay dùng được không.
- Thuần chay
- Chay có trứng/sữa
- Không chay
- Tùy sản phẩm
Tuổi có thể bắt đầu ăn An toàn, đối tượng
Mốc tuổi theo câu trả lời. Thực phẩm thường mặc định 'Từ 6 tháng' (ăn dặm); code chuẩn lại theo tuoi.py.
- Từ sơ sinh
- Từ 6 tháng
- Từ 1 tuổi
- Từ 2 tuổi
- Từ 3 tuổi
- Từ 6 tuổi
- Người lớn
- Không khuyến cáo cho trẻ
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi An toàn, đối tượng
Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi An toàn, đối tượng
Ví dụ nguy cơ hóc, cần xay nhuyễn. Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Lưu ý phụ nữ mang thai An toàn, đối tượng
Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Lưu ý người cao tuổi An toàn, đối tượng
Ví dụ khó nhai, khó tiêu. Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Cảnh báo an toàn thực phẩm An toàn, đối tượng
Nguy cơ ngộ độc hoặc độc tố tự nhiên (mầm khoai tây, sắn, nấm lạ, cá nóc...). Để trống nếu không.
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể Bếp ăn
Mức độ dùng khi nấu cho bếp ăn tập thể (công ty, trường học, bệnh viện).
- Rất phổ biến
- Có dùng
- Ít dùng
- Không phù hợp
Ghi chú Độ tin cậy
Điều cần dinh dưỡng viên kiểm tra lại, nếu có.
Tỷ lệ thải bỏ (%) Thải bỏ, khẩu phần
Khẩu phần thường gặp (g) Thải bỏ, khẩu phần
Mức purin Purin, GI, GL
GI Purin, GI, GL
Mức GI Purin, GI, GL
Mức GL Purin, GI, GL
Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.
Chính 5
| Năng lượng | 75+1 Năng lượng · trong 100 g
Cao hơn 34% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
kcal | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Đạm | 6,5+1 Đạm · trong 100 g
Cao hơn 53% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Béo | 0,29+1 Béo · trong 100 g
Cao hơn 25% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Bột đường | 11,7+1 Bột đường · trong 100 g
Cao hơn 58% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Xơ | 1+1 Xơ · trong 100 g
Cao hơn 53% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g |
Thành phần chung 4
| Năng lượng | 1 429,6+1 Năng lượng · trong 100 g
Cao hơn 79% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
KJ | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nước | 13,6+1 Nước · trong 100 g
Cao hơn 12% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Ash | 2,7+1 Ash · trong 100 g
Cao hơn 85% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Đạm động vật | 0+1 Đạm động vật · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g |
Khoáng chất 11
| Canxi | 57+1 Canxi · trong 100 g
Cao hơn 65% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sắt | 4,4+1 Sắt · trong 100 g
Cao hơn 87% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Magie | 145+1 Magie · trong 100 g
Cao hơn 90% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Photpho | 303+1 Photpho · trong 100 g
Cao hơn 88% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Kali | 135+1 Kali · trong 100 g
Cao hơn 20% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Natri | 9+1 Natri · trong 100 g
Cao hơn 28% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Kẽm | 4+1 Kẽm · trong 100 g
Cao hơn 93% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Đồng | 930+1 Đồng · trong 100 g
Cao hơn 98% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
µg | |||||
| Selen | 0,4+1 Selen · trong 100 g
Cao hơn 19% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Phytosterols | 135 Phytosterols · trong 100 g
Cao hơn 93% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||||
| Mangan | 0,41 Mangan · trong 100 g
Cao hơn 70% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg |
Vitamin 18
| Retinol | 0+1 Retinol · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vitamin A | 6+1 Vitamin A · trong 100 g
Cao hơn 61% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
µg | |||||
| ß-carotene | 70+1 ß-carotene · trong 100 g
Cao hơn 68% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Lycopene | 0 Lycopene · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Lutein + zeaxanthin | 0 Lutein + zeaxanthin · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Vit C | 0+1 Vit C · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,77+1 Vitamin B1 (Thiamin) · trong 100 g
Cao hơn 97% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18+1 Vitamin B2 (Riboflavin) · trong 100 g
Cao hơn 72% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,1+1 Vitamin B3 (Niacin) · trong 100 g
Cao hơn 76% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vitamin B5 (axit pantothenic) | 1,8+1 Vitamin B5 (axit pantothenic) · trong 100 g
Cao hơn 90% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vit B6 | 0,17+1 Vit B6 · trong 100 g
Cao hơn 53% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Folate tổng số | 274+1 Folate tổng số · trong 100 g
Cao hơn 95% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Folic acid | 0+1 Folic acid · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Vit B12 | 0+1 Vit B12 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Vit E | 0,09+1 Vit E · trong 100 g
Cao hơn 19% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vit K (phylloquinone) | 14,5+1 Vit K (phylloquinone) · trong 100 g
Cao hơn 80% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Carotene, alpha | 19 Carotene, alpha · trong 100 g
Cao hơn 89% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Vitamin H | 3 Vitamin H · trong 100 g
Cao hơn 68% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
µg |
Axit amin 18
| Tryptophan | 275+1 Tryptophan · trong 100 g
Cao hơn 91% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Threonine | 872+1 Threonine · trong 100 g
Cao hơn 87% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Isoleucine | 1 014+1 Isoleucine · trong 100 g
Cao hơn 90% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Leucine | 1 760+1 Leucine · trong 100 g
Cao hơn 94% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Lysine | 1 772+1 Lysine · trong 100 g
Cao hơn 92% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Methionine | 251+1 Methionine · trong 100 g
Cao hơn 68% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Cystine | 373+1 Cystine · trong 100 g
Cao hơn 96% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Phenylalanine | 1 132+1 Phenylalanine · trong 100 g
Cao hơn 94% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Tyrosine | 711+1 Tyrosine · trong 100 g
Cao hơn 90% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Valine | 1 159+1 Valine · trong 100 g
Cao hơn 93% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Arginine | 2 188+1 Arginine · trong 100 g
Cao hơn 97% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Histidine | 597+1 Histidine · trong 100 g
Cao hơn 86% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Alanine | 1 080+1 Alanine · trong 100 g
Cao hơn 87% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Axit Aspartic | 2 896+1 Axit Aspartic · trong 100 g
Cao hơn 97% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Axit Glutamic | 4 196+1 Axit Glutamic · trong 100 g
Cao hơn 95% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Glycine | 1 092+1 Glycine · trong 100 g
Cao hơn 88% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Proline | 1 014+1 Proline · trong 100 g
Cao hơn 89% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Serine | 1 080+1 Serine · trong 100 g
Cao hơn 93% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg |
Axit béo, cholesterol 18
| Axit béo bão hòa tổng số | 0,16+1 Axit béo bão hòa tổng số · trong 100 g
Cao hơn 47% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| C16:0 | 0,12+1 C16:0 · trong 100 g
Cao hơn 49% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C17:0 | 0+1 C17:0 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C18:0 | 0,03+1 C18:0 · trong 100 g
Cao hơn 51% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Arginine | 0+1 Arginine · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C22:0 | 0+1 C22:0 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C24:0 | 0+1 C24:0 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Axit béo không bão hòa đơn tổng số | 0,24+1 Axit béo không bão hòa đơn tổng số · trong 100 g
Cao hơn 50% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C14:1 | 0+1 C14:1 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C16:1 c | 0+1 C16:1 c · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C18:1 c | 0,23+1 C18:1 c · trong 100 g
Cao hơn 54% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Axit béo không bão hòa đa tổng số | 0,5+1 Axit béo không bão hòa đa tổng số · trong 100 g
Cao hơn 62% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) | 0,41+1 C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) · trong 100 g
Cao hơn 72% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) | 0,08+1 C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) · trong 100 g
Cao hơn 75% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C20:4 n-6 | 0+1 C20:4 n-6 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C20:5 n-3 (EPA) | 0+1 C20:5 n-3 (EPA) · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C22:6 n-3 (DHA) | 0+1 C22:6 n-3 (DHA) · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Cholesterol | 0+1 Cholesterol · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg |
Đường, tinh bột 7
| Sugars, total | 5,7 Sugars, total · trong 100 g
Cao hơn 69% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Glucose (Dextrose) | 0,12 Glucose (Dextrose) · trong 100 g
Cao hơn 71% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| Fructose | 0,39 Fructose · trong 100 g
Cao hơn 79% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| Lactose | 0 Lactose · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| Maltose | 0,17 Maltose · trong 100 g
Cao hơn 97% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| Galactose | 0 Galactose · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| Sucrose | 5 Sucrose · trong 100 g
Cao hơn 94% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g |
Chất khác 2
| Tổng số Isoflavon | 2,4 Tổng số Isoflavon · trong 100 g
Cao hơn 98% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Daidzein | 2,4 Daidzein · trong 100 g
Cao hơn 98% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg |
Liên kết
Trùng với 1
-
Đậu Hà lan, hạt, khô
342/100g Thực phẩm · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Có trong món ăn 123
-
Bánh bao chay
5 g33/phần Bánh
-
Bánh chiên hải sản
100 g147,5/phần
-
Bánh phồng tôm nhân bắp đậu cà rốt
194,7/100g
-
Bánh rau củ chiên
50 g92,5/phần
-
Bí đỏ hấp hạt sen
30 g120,1/phần
- Bò hầm rau củ 5 g89,3/phần Món ăn kèm cơm
- Bò hầm tiêu xanh 10 g149,8/phần Món ăn kèm cơm
- Bò nấu ragu 5 g93,3/phần Món ăn kèm cơm
-
Bắp hạt xào gà giòn Mayonnaise
20 g150,6/phần
- Bột cá basa, đậu hà lan, nấm rơm 5 g145,1/phần Món ăn dặm cho trẻ
- Bột trứng gà, bí đỏ, đậu Hà Lan 5 g159,4/phần Món cháo/súp
- Bột trứng gà, đậu Hà Lan, rau ngót 5 g162,6/phần Món cháo/súp
- Bột tôm, đậu hà lan, bí đỏ 5 g148,9/phần Món cháo/súp
- Bột đậu hà lan, cà rốt, phô mai 5 g154,9/phần Món cháo/súp
- Bột ếch, đậu hà lan, rau ngót 5 g152,1/phần Món cháo/súp
-
Canh Gà Nấm Hương Củ Sâm Đất
50 g259,3/phần
-
Canh bóng thập cẩm
50 g120,7/phần
-
Canh bạch quả bí đỏ
50 g210,2/phần
-
Canh gà hạt lựu
50 g230,8/phần
-
Canh gà nấu nho
50 g136/phần
-
Canh nấm hạt sen
50 g105,1/phần
- Cháo cá basa đậu hà lan nấm rơm 5 g156,4/phần Món cháo/súp
- Cháo trứng gà bí đỏ đậu Hà Lan 10 g147/phần Món cháo/súp
- Cháo trứng gà đậu Hà Lan 20 g207/phần Món cháo/súp
- Cháo trứng gà đậu hà lan rau ngót 5 g152,3/phần Món cháo/súp
- Cháo tôm củ quả 3 g298,3/phần Món cháo/súp
- Cháo tôm đậu hà lan bí đỏ 10 g151,6/phần Món cháo/súp
- Cháo tôm đậu hà lan cà rốt 5 g115,5/phần Món cháo/súp
- Cháo đậu hà lan cà rốt phô mai 5 g156,9/phần Món cháo/súp
- Cháo ếch đậu hà lan rau ngót 5 g158,3/phần Món cho người bệnh
-
Chả mực bánh xe chiên giòn
213,8/phần
-
Chả đùm
50 g269,4/phần
-
Chả đùm dê
50 g204,7/phần · 2 bài
-
Cà ri chay
50 g414,9/phần
-
Cá chim chiên giòn
20 g250,3/phần
-
Cá xào cần tỏi
30 g159/phần
- Cơm - đậu mix 5 loại 10 g385,4/phần Cơm/xôi/món tinh bột
-
Cơm Hoàng bào
229,5/phần
-
Cơm chiên Dương Châu
50 g173,6/phần · 2 bài
- Cơm chiên Dương Châu chay 20 g444,8/phần Cơm/xôi/món tinh bột
-
Cơm chiên chay
70 g92,6/phần
-
Cơm chiên hạt điều
50 g342,5/phần · 4 bài
-
Cơm chiên hải sản
100 g324,1/phần
-
Cơm chiên nấm thịt bò
50 g123,3/phần
-
Cơm chiên thập cẩm
50 g109,3/phần
-
Cơm chiên thịt bò và phô mai
50 g182,5/phần
- Cơm chiên trái thơm 30 g626/phần Cơm/xôi/món tinh bột
-
Cơm chiên tôm bông cải
30 g138/phần
-
Cơm gạo lứt bí đỏ hấp
40,9/phần
-
Cơm niêu chay ngũ sắc
50 g205/100g
-
Cơm rang cá hồi xốt teriyaki Nhật
180,5/phần · 4 bài
-
Cơm sen cốm
30 g108,6/phần
-
Cải thảo xào sò điệp
50 g120,4/phần
-
Giả hạnh nhân
50 g170,7/phần · 2 bài
-
Gà hấp bí đỏ
200 g200,2/phần
-
Gà hấp đậu hũ non
30 g184,1/phần
- Gà hầm củ sen 10 g228,1/phần Món canh
-
Gà nấu đông
201,9/phần
-
Gà nấu đậu ngự
100 g258,7/phần
-
Gà xào chua ngọt
50 g303,8/phần
-
Hoành thánh bắp chiên
30 g343,9/phần
- Hoành thánh chay chiên 2 g355,1/phần Món ăn vặt
-
Hải sâm xào rau củ
50 g151,8/phần
-
Khoai lang kho rong biển
100 g231,2/phần
-
Khoai tây xào ba rọi xông khói
100 g221,4/phần
-
Lagu chay
200 g414,7/phần
- Miến+ Salad trộn 30 g594,6/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Mì căn xào bắp non
50 g103,1/phần
-
Mì xào xá xíu
100 g374,9/phần · 2 bài
-
Mì Ý bò băm
100 g559,9/phần
-
Mì Ý xào thịt bò băm
100 g506,3/phần
-
Mì ý xốt nấm
50 g176,2/phần
-
MỰC NHỒI XÔI TÍM RAU CỦ
30 g319,5/phần · 2 bài
-
Mực nhồi gạo lức rim
50 g274/phần
-
Mực xào đậu Hà Lan
200 g269,2/phần
-
Nui xào hải sản
288/phần
-
Nấm nấu thả
50 g339,4/phần
- Nấm đông cô xào đậu hà lan chay 50 g145,5/phần Món ăn kèm cơm
-
Phở sắn xào thập cẩm
97,5/phần
-
Pizza sandwich
8 g107,1/phần · 2 bài
-
Ra-gu chay
50 g123,8/phần
-
Ragu bò
50 g186,9/phần
-
Ragu chân nấm
50 g250,6/phần
- Ragu nấm mỡ chay 10 g147,1/phần Món ăn kèm cơm
-
Rau xào thập cẩm
70 g182,3/phần
-
Rong biển cuộn thịt xốt mayo
30 g176,4/phần · 3 bài
-
Salad Cá Hồi Trộn Bông Cải Trắng
50 g237,3/phần
-
Salad Nga
50 g185,2/phần
-
Salad bacon
30 g91,2/phần
-
Salad khoai tây trứng cút
30 g159,8/phần
-
Salad mì Ý chua ngọt
50 g128,4/phần
-
Salad mực chiên
30 g176,3/phần
-
Salad mực chiên giòn
30 g61,4/100g
-
Snack phồng tôm rau củ
30 g101,4/phần
- Soup khoai củ 20 g252,1/phần Món canh
-
Spaghetti đậu Hà Lan
150 g704,3/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Súp bát trân chay
40 g83/phần · 2 bài
-
Súp cồi điệp rau củ
100 g139/phần
-
Súp hàu trứng bách thảo
100 g181,8/phần
-
Súp kem ức gà, cà rốt và đậu Hà Lan
73,8/phần
-
Súp khoai tây phô mai
50 g229,5/phần
-
Súp nghêu chua cay
50 g234,8/phần
-
Súp thập cẩm
50 g122,4/phần
-
Súp tôm viên phô mai
100 g238,6/phần
-
Súp đậu Hà Lan rau chân vịt
350 g879,7/phần
-
Sườn bò hầm đậu phộng
100 g549,5/phần Món ăn kèm cơm · 5 bài
-
Sườn chay nấu đậu
50 g209,8/phần
- Sườn heo nấu ragu 5 g85,5/phần Món canh
-
Sườn nấu pate xúc xích
100 g2 609,4/phần
- Sườn nấu ragu 5 g158,4/phần Món canh
-
Sườn xào bắp non
60 g235,3/phần
-
Tôm viên cơm cháy
100 g118,8/phần
-
Viên xôi bọc thịt
10 g96,4/phần
-
Vịt kho chanh muối
100 g666,2/phần
-
Xíu mại chay
50 g226,3/phần
- Đậu Hà Lan luộc 70 g52,5/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu Hà Lan xào thập cẩm 80 g166,1/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hà lan xào rau củ chay 50 g172,8/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hà lan xào tỏi 70 g93,1/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hũ non sốt hải sản 5 g92,3/phần Món ăn kèm cơm
-
Đậu hũ xào nấm
50 g104,5/phần
-
Đậu kho gừng
150 g313,7/phần
-
Đậu trộn xà lách
100 g196,1/phần
Có trong đồ uống 1
-
Sữa đậu Hà Lan
100 g553/phần Sữa, sữa hạt
Sản phẩm làm từ thực phẩm này 3
-
Edamame - Đậu nành nguyên vỏ đông lạnh ASIAN CHOICE 500g
110/100g Đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến
-
Edamame - đậu nành tách vỏ đông lạnh ASIAN CHOICE 500g
110/100g Đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến
-
Rau sắc màu đậu Hà Lan Đôi Đũa Vàng 400g
110/100g Đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến