Hủ tiếu xào cật heo
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 301 kcal
- Đạm
- 15,2 g
- Béo
- 6,7 g
- Bột đường
- 45,4 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 20,1%, béo 19,9%, bột đường 60%
Bài biến thể của Hủ tiếu xào: Cùng món gốc hủ tiếu xào nhưng dùng cật heo và tim heo.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 6 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Món đại diện Hủ tiếu xào đã có nhãn.Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 301 | kcal | ||||||||
| Đạm | 15,2 | g | ||||||||
| Béo | 6,7 | g | ||||||||
| Bột đường | 45,4 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (7/14 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dầu ăn, đường).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
hủ tiếu sợi khô→ Hủ tiếu khô hủ tiếu sợi khô Thực phẩm trong khoHủ tiếu khô · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200g · nguồn ghi sẵn gam |
200g | 200 | 722 | 14 | 3,2 | 159,4 | 0,6 | |||||||||||
| 2 |
cật heo→ Bầu dục heo cật heo Thực phẩm trong khoBầu dục heo · Phủ tạng & tiết
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam150g · nguồn ghi sẵn gam |
150g | 150 | 121,5 | 19,5 | 4,7 | 0,45 | 0 | |||||||||||
| 3 |
tim heo tim heo Thực phẩm trong khoTim heo · Phủ tạng & tiết
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam150g · nguồn ghi sẵn gam |
150g | 150 | 141 | 22,6 | 4,8 | 1,8 | 0 | |||||||||||
| 4 |
cải thìa cải thìa Thực phẩm trong khoCải thìa · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300g · nguồn ghi sẵn gam |
300g | 300 | 84 | 4,7 | 0,66 | 14,8 | 6,1 | |||||||||||
| 5 |
cà rốt cà rốt Thực phẩm trong khoCà rốt · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/2 củ · đổi từ số cái, quả |
1/2 củ | 30,5 | 14,3 | 0,49 | 0,06 | 3 | 0,39 | |||||||||||
| 6 |
ớt cắt lát→ Ớt tươi ớt cắt lát Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 7 |
tương ớt tương ớt Thực phẩm trong khoTương ớt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
tỏi băm→ Tỏi ta tỏi băm Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
dầu hào dầu hào Thực phẩm trong khoDầu hào · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 12 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 14 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| Tổng cả công thức 7/14 dòng có số | 848,3 | 1 216,1 | 61,3 | 27 | 183,6 | 7,1 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 212,1 | 304 | 15,3 | 6,7 | 45,9 | 1,8 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (7 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Hủ tiếu xào 274,9/suất Cùng món gốc hủ tiếu xào nhưng dùng cật heo và tim heo. · RNI
Các bài cùng món đại diện 6
-
Hủ tiếu xào người Hoa
86,3/100g Cùng món gốc hủ tiếu xào kiểu người Hoa, biến thể dùng hủ tiếu mềm với tôm, mực và thịt nạc dăm thay cho gan heo · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Hủ tiếu xào tép bông điên điển
268/suất Cùng món gốc hủ tiếu xào nhưng biến thể xào với tép rong và bông điên điển thay vì mực và gan heo. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Hủ tiếu xào cua thanh
356,1/suất Cùng món gốc hủ tiếu xào nhưng dùng thanh cua và ba rọi xông khói. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Hủ tiếu xào sò huyết
183,5/suất Cùng món gốc hủ tiếu xào nhưng khác đạm chính (dùng sò huyết, lạp xưởng thay vì thịt heo, mực) · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Hủ tiếu mì xào
168,9/suất Cùng món gốc hủ tiếu xào nhưng kết hợp thêm mì tươi và xào với tim heo. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Hủ tiếu xào gà với trứng trộn
97,2/100g cùng món gốc hủ tiếu xào nhưng thay bằng thịt gà và trứng · VnExpress Cooking · chưa có nhãn
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-92868e28f8