Hủ tiếu xào cua thanh
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 356,1 kcal
- Đạm
- 15,7 g
- Béo
- 28 g
- Bột đường
- 8,5 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 18%, béo 72,2%, bột đường 9,7%
Bài biến thể của Hủ tiếu xào: Cùng món gốc hủ tiếu xào nhưng dùng thanh cua và ba rọi xông khói.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 6 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 5/14 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 356,1 | kcal | ||||||||
| Đạm | 15,7 | g | ||||||||
| Béo | 28 | g | ||||||||
| Bột đường | 8,5 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 9/14 dòng nguyên liệu; 5 dòng chưa có data: cua thanh, tỏi băm, muối, tiêu, hủ tiếu dai. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường, dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
thịt ba rọi xông khói→ Thịt heo muối xông khói thịt ba rọi xông khói Thực phẩm trong khoThịt heo muối xông khói · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200g · nguồn ghi sẵn gam |
200g | 200 | 846 | 25,8 | 78,2 | 0,4 | 0 | |||||||||||
| 2 |
cua thanh→ Cua đồng cua thanh Thực phẩm trong khoCua đồng · Tôm, cua & giáp xác
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam8 cây · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
8 cây | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 3 |
hành tây hành tây Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 củ · đổi từ số cái, quả |
1 củ | 110 | 49,5 | 2 | 0,12 | 10,2 | 1,2 | |||||||||||
| 4 |
cà rốt cà rốt Thực phẩm trong khoCà rốt · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50g · nguồn ghi sẵn gam |
50g | 50 | 23,5 | 0,8 | 0,1 | 4,9 | 0,64 | |||||||||||
| 5 |
hẹ lá hẹ lá Thực phẩm trong khoHẹ lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100g · nguồn ghi sẵn gam |
100g | 100 | 21 | 2,2 | 0,21 | 2,5 | 0,9 | |||||||||||
| 6 |
giá sống→ Giá đậu xanh giá sống Thực phẩm trong khoGiá đậu xanh · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50g · nguồn ghi sẵn gam |
50g | 50 | 26 | 2,8 | 0,07 | 3,6 | 1 | |||||||||||
| 7 |
tỏi băm→ Tỏi ta tỏi băm Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
2m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 8 |
trứng gà→ Trứng gà công nghiệp trứng gà Thực phẩm trong khoTrứng gà công nghiệp · Trứng
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam4 quả · đổi từ số cái, quả |
4 quả | 200 | 264 | 25,6 | 16,3 | 3,8 | chưa có data | |||||||||||
| 9 |
nấm rơm luộc chín→ Nấm rơm nấm rơm luộc chín Thực phẩm trong khoNấm rơm · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100g · nguồn ghi sẵn gam |
100g | 100 | 61 | 3,6 | 3,2 | 4,5 | 1,1 | |||||||||||
| 10 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 12 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 14 |
hủ tiếu dai hủ tiếu dai Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 9/14 dòng có số | 827,8 | 1 424,2 | 62,7 | 111,8 | 34 | 4,9 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 206,9 | 356,1 | 15,7 | 28 | 8,5 | 1,2 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (5 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Hủ tiếu xào 274,9/suất Cùng món gốc hủ tiếu xào nhưng dùng thanh cua và ba rọi xông khói. · RNI
Các bài cùng món đại diện 6
-
Hủ tiếu xào người Hoa
86,3/100g Cùng món gốc hủ tiếu xào kiểu người Hoa, biến thể dùng hủ tiếu mềm với tôm, mực và thịt nạc dăm thay cho gan heo · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Hủ tiếu xào tép bông điên điển
268/suất Cùng món gốc hủ tiếu xào nhưng biến thể xào với tép rong và bông điên điển thay vì mực và gan heo. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Hủ tiếu xào cật heo
301/suất Cùng món gốc hủ tiếu xào nhưng dùng cật heo và tim heo. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Hủ tiếu xào sò huyết
183,5/suất Cùng món gốc hủ tiếu xào nhưng khác đạm chính (dùng sò huyết, lạp xưởng thay vì thịt heo, mực) · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Hủ tiếu mì xào
168,9/suất Cùng món gốc hủ tiếu xào nhưng kết hợp thêm mì tươi và xào với tim heo. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Hủ tiếu xào gà với trứng trộn
97,2/100g cùng món gốc hủ tiếu xào nhưng thay bằng thịt gà và trứng · VnExpress Cooking · chưa có nhãn