Nui nấu thập cẩm

Nguồn: RNIKhối lượng: 385.6g / Tô vừa8-18 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món nước từ 8-18 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

694.4 kcal

Đạm

35.2 g

Béo

23.7 g

Đường bột

84.4 g

Nguyên liệu (17)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Nui khô	80 g
	Thịt heo (lợn) nạc	30 g
	Mực tươi	30 g
	Tôm biển	20 g
	Trứng cút (10g/quả)	20 g
	Nấm rơm	30 g
	Ngô bắp tươi	30 g
	Củ cải trắng	30 g
	Cà rốt	30 g
	Sườn heo (lợn)	20 g
	Cải thìa/cải trắng	50 g
	Hành lá (hành hoa)	5 g
	Tỏi ta	1 g
	Dầu thực vật	5 g
	Muối	0.5 g
	Đường kính	3 g
	Hạt tiêu	0.1 g

Cách chế biến

1. Rửa sạch sườn rồi dùng dao chặt thành các khúc vừa ăn. Dùng một chiếc chảo sạch, thêm chút dầu ăn rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho sườn vào xào sơ, rồi đổ thêm nước vào và ninh ở mức lửa nhỏ, nêm nếm gia vị vừa ăn. Trong quá trình nấu, bạn nhớ liên tục vớt bọt để nước được trong nhé. 2. Nui luộc cho đến khi chín, đỗ ra rỗ cho ráo nước 3. Thái nhỏ hành lá, cắt mỏng phần đầu trắng. 4. Đến lúc ăn, bạn nhúng nui và đầu hành trắng vào nồi nước dùng rồi cho ra bát tô, chan thêm nước dùng cùng sườn,, thêm chút tiêu hoặc ớt nếu ăn được cay và thưởng thức ngay khi còn nóng, rau ăn kèm .